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7 sorprendentes razas de vacas blancas y negras (y sus usos)

La vaca blanca y negra más común es la raza Holstein-Friesian (la estereotipada vaca lechera con manchas blancas y negras), sin embargo, hay muchas otras vacas blancas y negras, incluida la llamativa Black Angus y la hermosa Belted Galloway.

En este artículo, veremos siete razas diferentes de vacas y veremos sus marcas únicas en blanco y negro.

Razas de vacas blancas y negras

Raza de vaca blanca y negraCultivado para
1. Holstein FriesianLácteos
2. Belted GallowayCarne de res
3. Vaca pandaMostrar vacas
4. GirolandoLácteos
5. Azul belgaCarne de res
6. British White ParkShow (anteriormente lácteos y carne de res)
7. ChianinaCarne de res

1: Galloway con cinturón

galloway con cinturón
«Galloway con cinturón» por Amanda Slater tiene licencia bajo CC BY-SA 2.0.

Las vacas Holstein son el ganado lechero más productivo del mundo, y representan el 96% de todas las vacas lecheras en los Estados Unidos.

El Belted Galloway es una raza llamativa, con un cuerpo y una cara completamente negros, aparte de una sola banda de pelaje blanco puro que se extiende a su alrededor como un cinturón.

Si no vieras esta raza con tus propios ojos, probablemente pensarías que es ficticia.

Belted Galloway es de la región fronteriza entre Escocia e Inglaterra, pero originalmente desciende de la raza Lakenvelder (ver más abajo) de lo que ahora es la parte norte de los Países Bajos.

A veces llamados «cinturones», esta raza es conocida por su naturaleza suave y carne de vacuno de primera calidad.

Hay muchas otras razas con cinturón que descienden del Belted Galloway o comparten un ancestro común (generalmente el Lakenvelder mencionado anteriormente). Estos incluyen el cinturón americano, que a veces se conoce como la vaca ‘Oreo’.

2: Vacas Panda

vaca panda
«Vaca panda» por Justin Baeder tiene licencia bajo CC BY 2.0.

Las vacas panda son una raza relativamente nueva, con la primera vaca Panda registrada que nació con éxito en 2011 en Colorado después de muchos años de intentarlo. Son una raza en miniatura, de solo cuatro pies de altura, y todavía son muy poco comunes. Según se informa, solo existen 24 vacas panda actualmente.

Hay bastantes razas de vacas en miniatura además de las pandas, incluidas las Dexter y las Lowline Angus. Las razas miniatura son deseables para los pequeños agricultores o familias individuales porque no requieren tanta tierra.

3: Girolando

girilando

El Girolando es una raza híbrida relativamente nueva, creada originalmente en la década de 1940 en Brasil mediante la combinación de ganado Gyr con ganado Holstein holandés.

La raza combina la naturaleza resistente del Gyr y la capacidad de sobrevivir en climas cálidos y áridos y el alto rendimiento de la Holstein.

Los girolandos pueden tener cualquier mezcla de blanco y negro, pero generalmente tienen el dorso y la rabadilla negros con la parte inferior blanca. Los colores se encuentran y difuminan, con manchas de negro en la parte inferior blanca que se vuelven cada vez menos hasta que la vaca es de un blanco puro, y las manchas blancas hacen lo mismo en el pelaje negro.

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Aunque los colores del Girlando son más similares a los de los Holstein, todavía se puede ver su ascendencia Gyr en la forma de sus cráneos y espaldas, que tienen una forma Bos-indicus como el Gyr.

4: azul belga

azul belga

¿Qué ha hecho la ciencia?

Belgian Blues es un espectáculo para la vista, y no necesariamente en el buen sentido. Parecen culturistas profesionales, con músculos definidos y esculpidos que sobresalen de cada parte de sus cuerpos.

Esta rara condición es el resultado de una rara mutación genética conocida como doble musculación o hiperplasia, que se ha introducido intencionalmente en la raza a través de la cría selectiva.

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El pelaje del pelaje azul belga es una mezcla moteada de motas blancas y negras, lo que da como resultado una apariencia gris en general, aunque probablemente te sorprenderá demasiado su forma para darte cuenta …

5: Chianina

chianina

La Chianina es el rey indiscutible del mundo bovino, al menos en lo que a tamaño se refiere.

La raza Chianina tiene un pelaje y cabeza blancos, pero tiene una cola negra llamativa que parece haber sido sumergida en aceite.

El ganado de Chianina generalmente se considera la raza de vacas más grande del mundo, ya que originalmente se crió como animal de tiro durante la era del Imperio Romano, aunque hoy en día se usa a menudo para la carne.

6: Holstein Friesian

Las Holstein-Friesians son las vacas blancas y negras estereotipadas en las que probablemente piensas cuando piensas en una vaca blanca y negra. Sus mantos están formados por manchas blancas y negras con una separación claramente definida entre los colores.

Esto contrasta con otros animales blancos y negros como el azul belga, que tiene una mezcla de blanco y negro que crecen juntos, lo que hace que sus pelajes parezcan grises.

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Originalmente fueron criados en Frisia (en la actual Holanda) y se han criado selectivamente para la producción lechera durante más de 2000 años.

7: parque blanco británico

La raza British White Park es una raza antigua, que ha vivido en la isla de Gran Bretaña desde el final de la última edad de hielo hace 10.000 años.

White Park se distingue por sus largos cuernos y su pelaje blanco puro, salvo por sus orejas y narices, que son de color negro sólido.

Debido a sus marcas únicas, son muy reconocibles, pero rara vez se crían para carne de res a escala industrial. En cambio, la carne de vaca de White Park se vende solo en algunas granjas selectas y la carne tiene una prima.

Preguntas frecuentes:

¿Qué tipos de vacas son de color negro sólido?

Hay muchas razas de vacas de color negro sólido. El más común es el Aberdeen Angus (a veces llamado Black Angus) que se cría comúnmente para la carne de res en Europa y América del Norte. Son reconocibles por sus cuerpos negros puros y la falta de cuernos.

¿Hay vacas de color blanco puro?

Hay algunas razas blancas casi puras, incluidas British White Park y Chianinas, pero muy pocas razas blancas sólidas. La raza blanca más común es probablemente el Charolais, que tiene un pelaje de un solo color y suele ser blanco o marrón muy claro.

¿Todas las vacas lecheras son blancas y negras?

Con mucho, la raza lechera más común es la Friesian-Holstein. Las Holstein son blancas y negras, pero hay muchas otras razas lecheras que no son blancas y negras, incluida la Swiss Brown (que es marrón) y la Jersey (que es bronceada y blanca).

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¿Todas las vacas blancas y negras son hembras?

El sexo no influye en el color del pelaje de la vaca, sin embargo, hay una gran cantidad de vacas hembras blancas y negras, ya que solo las vacas hembras pueden producir leche y la mayoría de las vacas lecheras son blancas y negras.