¿Qué puedo plantar con puerros?

RESPUESTA: Muchos jardineros recurren a la siembra complementaria para configurar sus jardines de modo que se maximice el espacio y las plantas se apoyen entre sí a través de sus relaciones simbióticas naturales. Al crecer una al lado de la otra, algunas plantas pueden mejorar el sabor de otras, algunas pueden repeler las plagas que de otro modo plagarían a sus vecinas, y algunas crecen altas para ofrecer sombra protectora a las plantas más pequeñas.

A veces, la siembra complementaria significa emparejar plantas que no competirán demasiado por los recursos, ya sea porque prosperan con diferentes nutrientes o porque sus raíces acceden al suelo a diferentes niveles de profundidad. Muchos insectos que son plagas de jardín son repelidos por el aroma de los puerros, lo que los convierte en una excelente planta compañera para muchas verduras. Sin embargo, otras plantas pueden beneficiar al puerro a cambio cuando se plantan juntas. Las plantas que enumeramos a continuación son compañeras recomendadas para los puerros.

• manzanas: Además de defenderse de barrenadores, babosas y ácaros, las plantas de puerro también previenen la sarna de la manzana y enfermedades fúngicas similares. Plante los puerros a unos pocos pies de la base de los árboles.

• Alliums: Todos los miembros de la familia allium que cultivamos en el huerto (ajos, cebollas, chalotes y puerros) tienen preferencias muy similares por su entorno y cuidado continuo, lo que los hace perfectamente aptos para crecer juntos. Sin embargo, también comparten plagas de insectos, así que mantenga su parche de allium pequeño para evitar atraer a los insectos que pueden plagar a los allium. Varios parches pequeños de allium esparcidos por todo el jardín son mejores que uno grande.

• Remolachas: Las remolachas y los puerros comparten preferencias de cuidado similares, y se sabe que funcionan especialmente bien con el repollo agregado a la mezcla para triplicar a los compañeros y aprovechar al máximo el espacio de su jardín.

• Repollo: El repollo y los puerros tienen necesidades similares, y muchos jardineros recomiendan cultivar remolachas con estos dos para una plantación triple para ahorrar espacio. Los puerros también repelerán las orugas blancas del repollo y las moscas blancas que plagan las plantas de repollo.

• Zanahorias: Los puerros y las zanahorias tienen una relación mutuamente beneficiosa: los puerros protegen a las zanahorias de las moscas de las zanahorias, mientras que las zanahorias protegen a los puerros de las polillas de los puerros y las moscas de las cebollas. Los dos cultivos de raíces también ayudan a aflojar el suelo entre sí a medida que crecen, por lo que los bulbos de puerro subterráneos y las raíces de zanahoria pueden crecer más fácilmente. Coloque los puerros (o puerros y otros alliums) a cada lado de su parcela de zanahorias para flanquear las zanahorias y mantener a raya a los invasores.

• Apio: Tanto las plantas de apio como las de puerro funcionan bien cuando están en zanjas, lo que facilita el cultivo de las dos juntas. Debido a que el apio es tupido y el puerro crece bastante verticalmente, puede juntar las dos plantas e intercalarlas en una parcela de jardín. A ambas plantas les encanta la potasa (potasio), por lo que puedes tratar el área donde crecen con un fertilizante rico en potasio y ahorrar espacio y fertilizante cuando crecen una al lado de la otra. Los puerros también defenderán las plantas de apio al repeler las moscas de la raíz de la zanahoria, los áfidos y los minadores de hojas de apio que, de lo contrario, pueden causar problemas.

• Árboles frutales: Algunas plantas de puerro que crecen cerca son de gran beneficio para los árboles frutales porque los puerros (como todas las plantas allium) disuadirán a los barrenadores, babosas y ácaros con los que los árboles podrían tener problemas. Asegúrese de plantar sus puerros a unos pocos pies de las bases de los árboles frutales que desea proteger.

• Lechuga: El fuerte aroma de los puerros disuadirá a las plagas de las plantas de lechuga, y los puerros también pueden ofrecer a las tiernas lechugas la sombra que tanto necesitan cuando hace calor.

• chirivías: El aroma de los puerros disuadirá a la mosca de la raíz de la zanahoria contra la que a menudo luchan las plantas de chirivía.

• fresas: El fuerte aroma de los puerros combate muchas de las plagas que de otro modo plagarían las plantas de fresas.
• Tomates: El aroma de los puerros que crecen cerca evitará muchas de las plagas que normalmente causarían problemas a las plantas de tomate en el jardín, especialmente a los molestos áfidos.