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¿Qué pasa si plantas una chalota?

PREGUNTA: ¿Qué pasa si plantas una chalota? ¿Puedo plantar las del supermercado?

RESPUESTA: Puede comenzar su propio cultivo de chalotes simplemente plantando algunos chalotes que recogió en la tienda de comestibles o que cultivó en su jardín. En realidad es bastante fácil de hacer. Simplemente siga estos pasos para plantar, cultivar y cosechar chalotes simplemente enterrando un chalote en el suelo.

Primero, cuando elija chalotes en el supermercado para plantar, seleccione solo chalotes pesados, firmes y con piel seca. Evite los chalotes con puntos hundidos o puntos blandos.

Vuelva a verificar para asegurarse de que está comprando verdaderos chalotes franceses y no cebollas multiplicadoras, que se parecen a los chalotes, pero no saben nada como ellos. Una vez que lleves los chalotes a casa de la tienda, si los racimos aún no estaban separados, sepáralos para que no tengas nada más que bulbos individuales.

Luego, prepare el suelo esparciendo tres pulgadas de abono sobre los lechos del jardín, cavando alrededor de ocho pulgadas de profundidad en el suelo con una pala.

A principios de la primavera, tan pronto como la tierra se ablande lo suficiente para trabajar, plante los chalotes a 2 pulgadas de profundidad con el extremo puntiagudo hacia arriba. Espacie sus chalotes a seis pulgadas de distancia y riegue con frecuencia, manteniendo el suelo húmedo pero no empapado. Esté atento a las malas hierbas y arranque las que vea a mano. Los chalotes no competirán muy bien con las malas hierbas por los nutrientes y el agua, y las plantas de chalotes que tienen que enfrentarse a las malas hierbas tendrán una reducción significativa en el rendimiento general.

Cuando las hojas hayan muerto en el otoño, cosecha tus chalotes. Desenterrarlas y quitarles la tierra con la mano. Evite la tentación de lavar los chalotes, ya que su objetivo principal después de cosecharlos es permitir que se sequen o curen.

Después de que se hayan secado durante un par de días, guárdelos en bolsas de malla o canastas con buena circulación de aire, preferiblemente en un lugar fresco, seco y oscuro. Alternativamente, puede refrigerarlos para prolongar su vida útil, o para un almacenamiento a largo plazo, puede congelarlos. No es necesario blanquear antes de congelar. Simplemente pélelos, córtelos y colóquelos en bolsas para congelar o recipientes herméticos y estarán listos para congelar.

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