Calendario de Siembra de Hortalizas por Temporada

Muchos jardineros no están seguros de qué cultivar y, lo que es más importante, cuándo hacerlo. Si bien la primavera es cuando los centros de jardinería están llenos de semillas y plántulas recién salidas del invernadero, no es la única estación del año para plantar.

Aunque no todas las zonas permiten la jardinería durante todo el año, la mayoría permite al menos tres temporadas y algunas permiten parte de una cuarta. Para aprovechar esto, deberá distribuir la siembra de algunos cultivos (plantando nuevas semillas cada dos semanas), mientras que otros cultivos los plantará una vez en la primavera y luego los volverá a plantar a mitad de temporada.

Echemos un vistazo a cada temporada y lo que puedes plantar. Tenga en cuenta que las fechas a continuación son para plantar en la Zona 6 en el medio oeste de los EE. UU., por lo que deberá ajustar su propia zona de jardinería. Puedes encontrar tu zona de jardinería por código postal en el sitio web de la Asociación Nacional de Jardinería.

Verduras de primavera
marzo, abril y mayo

En esta época del año, el clima se está calentando y las cosas comienzan a parecerse a la primavera. Muchas verduras tolerantes al frío se pueden plantar en marzo, como repollo, brócoli, escarola, coliflor, lechuga, patatas, rábanos, cebollas, guisantes, espinacas, nabos y remolachas.

En abril, se pueden plantar más como col, acelgas, zanahorias, lechugas, salsifí y conjuntos de cebolla. Algunas de las cosas plantadas a mediados de marzo también pueden estar listas para la cosecha, como las lechugas y los rábanos, que son de rápido crecimiento.

En mayo, las cosas realmente se calientan y definitivamente llega la primavera. Este mes, comienza la jardinería más tradicional y cosas como habas, pepinos, berenjenas, melones, pimientos, okra, calabazas, batatas, maíz dulce, calabazas de verano e invierno y tomates están listos para entrar. Algunas de las cosas plantados en marzo y abril ahora estarán listos para la cosecha, como la lechuga de hoja, la berza, las cabezas de lechuga, las cebollas verdes, los guisantes y las espinacas.

Verduras de verano
junio, julio y agosto

Con el verano llega la pesadilla del jardinero de mitad de temporada: insectos y plagas. Aún así, la siembra y la cosecha continúan. En junio, la cosecha es el nombre del juego con cultivos tempranos como judías verdes, repollo, coles, acelgas, zanahorias, brócoli, endibias, coliflor, lechuga (cabeza/hoja, dependiendo de cómo las haya escalonado), cebollas verdes, guisantes, espinacas tardías, nabos y remolachas, todo listo. Si tiene espacio, siga sembrando más pepinos, habichuelas y maíz dulce para alargar su cosecha.

En julio, la cosecha continúa, pero es necesario sembrar más para las cosechas de otoño. Las coles, las zanahorias, los nabos, la coliflor y el brócoli están terminando su producción. Las papas, las habichuelas, los pepinos y las calabazas de verano están en pleno apogeo. Comienzan a llegar melones, pimientos, maíz dulce y tomates. Vuelva a plantar repollo, zanahorias, brócoli y coliflor para la cosecha de otoño.

Para agosto, la mayoría de las veces se cosecha con solo unas pocas cosas plantadas. Los frijoles y los pepinos suelen aparecer en abundancia este mes. Las berenjenas pueden comenzar a aparecer y es probable que las sandías también estén madurando ahora. Los pimientos, la okra, las cebollas, el maíz dulce, la calabaza de verano y los tomates también abruman sus canastas de bushel este mes. Puedes replantar rábanos, lechuga, col rizada, espinacas, nabos y remolachas.

Verduras de Otoño
septiembre y octubre

A medida que las hojas comienzan a cambiar y el clima se vuelve menos predecible, llega el otoño. El tiempo de cosecha tradicional, todo lo que no terminó en agosto terminará en septiembre y octubre. Continuará cosechando habas, pepinos, berenjenas, pimientos, maíz dulce, calabaza y tomates. También entrarán calabazas de invierno y calabazas. Si sembró una segunda ronda de cultivos para la cosecha de otoño, también disfrutará de coles, zanahorias, remolachas, brócoli, coliflor, lechuga, rábanos, espinacas y nabos.

Se pueden plantar algunos vegetales de invierno este mes, dependiendo del clima local. Se pueden probar lechugas, espinacas y nabos.

Verduras de invierno
noviembre

Todo lo que no terminó en octubre terminará ahora. Algunas de las variedades tempranas plantadas en octubre pueden estar listas a fines de noviembre o principios de diciembre, especialmente si las heladas se retrasan. La espinaca tierna es una de las favoritas en esta época del año y ahora se pueden desenterrar muchas papas y remolachas que quedaron en el suelo.

Otros recursos del calendario de plantación de hortalizas:

Universidad Estatal de Colorado – Guía de plantación de vegetales

Universidad de Delaware: planificación de un calendario de huerta

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