La albahaca es conocida por tener un perfil de sabor más dulce. La albahaca sagrada, por otro lado, tiene un sabor más picante. Se utiliza en platos fríos donde la albahaca tradicional se utiliza en platos cocinados. La albahaca sagrada es un ingrediente común en la comida tailandesa, y si el nombre no lo delata, se considera una hierba sagrada para los hindúes.
Esta es definitivamente una hierba divertida con mucha historia. Si desea cultivar una nueva variedad de albahaca, esto es lo que debe saber:
Condiciones de crecimiento de la albahaca sagrada
Si está interesado en cultivar albahaca sagrada en su jardín de hierbas, primero debe saber qué condiciones requiere la hierba.
La albahaca sagrada crece típicamente en climas tropicales o subtropicales. En estas áreas, es una planta perenne. Si no vives en un clima tropical, no te desanimes. Todavía puede cultivar albahaca sagrada, pero debe cultivarse como anual.
La albahaca sagrada se puede cultivar enterrada o en un recipiente. Asegúrese de elegir un recipiente que pueda soportar la altura de la planta porque la albahaca sagrada puede crecer hasta dos pies de altura.
Siempre que el espacio de cultivo tenga luz solar parcial o total y un suelo esponjoso y con buen drenaje, la planta debería prosperar.
Los jardineros deben tratar de crear un espacio de cultivo con un suelo más rico en nutrientes. Sin embargo, la planta también puede crecer en suelos de menor calidad. Estos son los elementos que requiere la albahaca sagrada.
Cómo plantar albahaca sagrada
La albahaca sagrada se puede iniciar en interiores o exteriores. Se trata de sus preferencias de jardinería. Si elige sembrar las semillas en el interior, asegúrese de comenzar el proceso seis semanas antes de la fecha de la última helada prevista.
Coloque las semillas en una bandeja de cultivo llena de tierra de calidad. Es una buena idea colocar dos semillas más en la bandeja en caso de que algunas semillas no germinen. Cubra las semillas ligeramente con tierra porque requieren luz para la germinación.
Proporcione el agua y el calor necesarios para que las semillas germinen. Continúe brindando el cuidado adecuado para fomentar la salud de las plantas hasta que sea seguro trasplantarlas al aire libre.
Las plántulas deben trasplantarse a dos pies de distancia si se colocan en hileras. De lo contrario, colóquelos en sus contenedores designados.
Es importante mantener un espacio adecuado debido al tamaño de la planta. Si se colocan demasiado juntos, no recibirán el flujo de aire adecuado, lo que los deja expuestos a enfermedades.
Si prefiere sembrar directamente las semillas de albahaca sagrada, puede hacerlo una vez que haya pasado toda la amenaza de las heladas. Al sembrar las semillas, asegúrese de sembrar con moderación ya que las plantas no pueden estar a menos de dos pies de distancia.
Cubre las semillas ligeramente con tierra para asegurarte de que reciban luz solar para la germinación. Una vez que las semillas broten, dilúyalas para asegurar el espacio adecuado.
Hay una forma adicional de cultivar albahaca sagrada además de las semillas. Si ha establecido plantas, puede tomar esquejes para comenzar nuevas plantas.
Corta un trozo de hierba de cuatro pulgadas justo debajo de un nudo de hoja. Esta pieza no debería haber florecido ya. Cuando hayas quitado la pieza, arranca las hojas inferiores del tallo.
Coloque el corte en un vaso lleno de agua. Coloque el vidrio donde reciba la luz solar adecuada. Puedes usar otro material además del vidrio, pero será más fácil juzgar dónde están las raíces si tienes un recipiente que sea transparente.
Cuando las raíces del esqueje hayan alcanzado dos pulgadas de largo, es hora de sacarlo del agua y trasplantarlo a una maceta permanente o espacio de jardín.
Comenzar el proceso de crecimiento con albahaca sagrada es solo la mitad de la ecuación. Ahora debe aprender cómo cuidar adecuadamente sus plantas para mantenerlas saludables durante la cosecha.
Cuidando la albahaca sagrada
La albahaca morada tiene unos requisitos básicos a la hora de cuidar y mantener la planta sana. Al realizar este mantenimiento menor de la planta, podría ayudar a producir una cosecha fructífera.
La primera área de mantenimiento es el agua. Realiza la prueba de los nudillos para saber cuándo aplicar más agua a la albahaca.
Meta su dedo en el suelo al lado de la planta. Si está seco hasta el primer nudillo, necesita más agua. Si el suelo está húmedo hasta el primer nudillo, no es necesario agregar humedad adicional.
Es una buena idea usar el método de riego profundo cuando riegue sus hierbas. Esto requiere regar por períodos más largos menos días de la semana. Esto ayudará a garantizar que la planta reciba una cantidad adecuada de agua y requiera menos mano de obra.
Cuando cuide la albahaca sagrada, es importante asegurarse de que sus plantas reciban suficiente agua sin dejarlas constantemente empapadas. Es por eso que es vital plantar albahaca sagrada en un suelo con buen drenaje.
Trate de regar la hierba desde abajo o temprano en la mañana. Al regar desde debajo de la planta, evita mojar el follaje.
Si riega temprano en la mañana, le está dando a las hojas la oportunidad de secarse antes de que llegue el aire fresco de la noche. De cualquier manera, está ayudando a evitar que se formen enfermedades en su planta.
También debe considerar cubrir con mantillo alrededor de su cultivo para ayudar a mantener las malezas bajas y la humedad adentro.
Después de regar, es hora de mirar el suelo. Pruebe su suelo durante la temporada de crecimiento para ver si su planta necesita algo.
Si a la planta le faltan nutrientes, está bien agregar un fertilizante. Sin embargo, debe hacer esto lo menos posible.
Cuanto más fertilizas, más mata el sabor de tu cosecha. Es una buena idea agregar los nutrientes antes de plantar. Esto debería ayudar a evitar la sobrefertilización.
Si ha cultivado cualquier variedad de albahaca, sabe que se desbocará en cierto punto de la temporada de crecimiento. Puede detener el perno cortando la planta.
Las plantas se esparcen cuando van a sembrar. Esta es una señal de que la planta se siente vieja y está lista para transmitir su semilla para asegurar otra generación.
Puede engañar a la planta para que se sienta joven nuevamente cortándola mientras aún permanece por encima del nivel del suelo. Es importante dejar suficiente espacio para que vuelva a crecer. Esto prolongará la temporada de crecimiento de su planta.
Al asegurarse de que la albahaca sagrada tenga el agua adecuada, no se fertilice en exceso y se recorte cuando comience a sentirse vieja, debería producir una cosecha de calidad.
Plagas y enfermedades del jardín de la albahaca sagrada
Hay algunas plagas y enfermedades que debe tener en cuenta al cultivar albahaca sagrada. Al estar atento a estos problemas, podría ayudar a asegurar su cosecha.
La primera plaga de la que debe tener cuidado es el pulgón. Son una plaga común en la mayoría de los jardines y viven de la savia de tus plantas.
Los áfidos se pueden tratar con insecticida o puedes rociar tus plantas con agua jabonosa. Es posible que deba repetir estos tratamientos según sea necesario porque pueden ser una plaga difícil de eliminar.
Las babosas son otra plaga que debes tener en cuenta. Dejan agujeros en el follaje y baba detrás de ellos para marcar sus viajes alrededor de la planta.
Estas plagas se pueden recolectar a mano o puede colocar tierra de diatomeas en la base de la planta. Esto crea un terreno traicionero para que puedan trepar. Puede tratar de evitar las babosas colocando café molido alrededor de la base de la planta.
La cafeína es algo de lo que las babosas no son fanáticas, y las disuadirá de hacer un hogar en su planta o cerca de ella.
El escarabajo japonés es otra plaga común en la mayoría de los jardines. Los verás devorando el follaje de tu planta. Puedes deshacerte de estas plagas rociando tus plantas con jabón insecticida.
Hay algunas enfermedades que debe tener en cuenta al cultivar albahaca sagrada. Las dolencias más comunes de esta planta son la pudrición de la raíz y las enfermedades fúngicas.
La pudrición de la raíz ocurre cuando la planta se coloca en un suelo que no drena bien. Las enfermedades fúngicas ocurren cuando las plantas se encuentran en condiciones de crecimiento húmedo y no tienen suficiente aire circulando alrededor de la planta.
Estas enfermedades se pueden evitar plantando en un suelo que drene bien, podando las plantas cuando comiencen a crecer unas con otras y regándolas adecuadamente para garantizar que el follaje no quede en un estado constantemente húmedo.
Al vigilar estas plagas y problemas comunes, debería poder anticiparse a cualquier problema que se le presente en el jardín.
Cómo cosechar albahaca sagrada
La albahaca sagrada es similar a otras variedades de albahaca cuando se trata de cosechar. Puede cosechar las hojas como desee durante la temporada de crecimiento y usarlas como lo haría con cualquier otra variedad de albahaca.
Al cosechar, asegúrese de no cortar donde el tallo comienza a parecer leñoso. Esto impedirá que la planta vuelva a crecer.
De lo contrario, puedes usar unas tijeras para cortar los tallos u hojas que te gustaría cosechar. Puede secar o congelar las hojas para su uso posterior. También puedes usarlos frescos.
Si desea disfrutar de albahaca fresca, coloque la cosecha en un pequeño recipiente con agua como si fuera un ramo de flores. Esto permitirá que la albahaca sagrada permanezca fresca por más tiempo. No refrigeres la albahaca ya que esto hará que se arruine más rápido.
La albahaca sagrada es una planta de bajo mantenimiento. Sería una adición maravillosa en la mayoría de los jardines. Hay algunas plagas y enfermedades que pueden amenazar su cosecha.
Sin embargo, si puede superar este obstáculo, podría tener una cosecha de bajo mantenimiento que podría agregar sabores frescos a su cocina durante todo el año.
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