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9 hierbas de interior que puedes cultivar durante todo el invierno

El invierno no significa que no debas tener acceso a hierbas frescas durante todo el invierno. Puede seleccionar las hierbas de interior perfectas para cultivar este invierno: las que más usa y le encanta agregar a sus platos culinarios para darle un toque extra de sabor.

No necesita mucho espacio de jardinería interior para las hierbas. Un alféizar soleado puede contener algunas macetas pequeñas, o puedes colgar un estante cerca de tu ventana para un lugar soleado. No te preocupes; no necesita agregar estantes enormes para sostener estos contenedores.

Si está listo para comenzar a cultivar hierbas en el interior, debe elegir las hierbas que crecen mejor en el interior. Aquí están algunos a considerar.

Cómo comenzar a cultivar hierbas de interior

Comienzo mis hierbas de interior en el otoño, cuando mi jardín comienza a relajarse durante el año. Si tiene algunas hierbas frescas que crecen en su jardín al aire libre, puede desenterrar algunas de las plantas para llevarlas adentro. Otra opción es cortar algunos esquejes que puedas sumergir en la hormona de enraizamiento y plantar dentro.

Estos son algunos consejos para cultivar hierbas en interiores.

  • Crecer a partir de plantas establecidas es mucho más fácil y significa que puede cortar los tallos antes en el invierno. Comenzar con semillas también funciona, pero requiere más tiempo y paciencia.
  • No tengas miedo de intentar propagar hierbas. Todo lo que necesita hacer es cortar un tallo de 5 pulgadas y ponerlo en agua. Una vez que las raíces se desarrollen en el agua, plántela en una maceta con tierra.
  • Si es posible, busque una ventana orientada al sur para colocar sus macetas de hierbas. Desea que reciba mucha luz todos los días. Si no tiene un lugar con suficiente luz, puede usar una luz de crecimiento o una luz fluorescente como complemento.
  • Si trae plantas del exterior y tiene otras plantas de interior, asegúrese de mantenerlas separadas para evitar infectarlas con cualquier plaga que haya traído consigo.

9 hierbas de interior para cultivar durante todo el invierno

Si bien puede cultivar la mayoría de las hierbas en el interior, no todas manejan las diferencias ambientales ni crecen tan rápido en el interior. Para tener éxito, debe considerar plantar y cultivar algunas de estas mejores hierbas de interior. Te sorprenderá lo fáciles que son en realidad.

Cebollín

Si desea que una hierba simple crezca durante el invierno, las cebolletas son una opción fantástica. Tiene un suave sabor a cebolla que puedes agregar a cientos de platos culinarios. Se las arreglan para vivir a una temperatura ambiente promedio y requieren de 4 a 6 horas de luz solar por día: las cebolletas tienen un rango de temperatura promedio entre 55 y 75 °F.

Algunos consejos para cultivar cebolletas en interiores son:

  • Simplemente use una mezcla para macetas común para todo uso en su maceta de 6 pulgadas.
  • No riegue demasiado; regar dos veces por semana debería ser suficiente.
  • Puedes cortar las cebolletas como quieras: la planta continúa creciendo a medida que la usas.

cultivo de orégano

Orégano

¿Cocinas con frecuencia platos italianos o pizza casera? El orégano es una hierba básica que necesitas para cultivar en interiores; tus platos de pasta mejorarán cuando uses hierbas frescas.

Esta hierba requiere un poco más de luz solar, generalmente de 6 a 8 horas por día, pero vive bien en un rango de temperatura entre 55 y 75 °F.

Algunos consejos para cultivar orégano en interiores con éxito:

  • Necesita un suelo arenoso con buen drenaje, así que intente usar una mezcla de mezcla para macetas para todo uso y arena.
  • No debe regar en exceso porque el orégano es vulnerable a la pudrición de la raíz. Apunta a regar una vez por semana.
  • Recorta y usa los tallos como quieras; los recortes frecuentes ayudan a que sus plantas de orégano se vuelvan más frondosas.

recipiente de albahaca
La albahaca es fácil de cultivar en una ventana o en el exterior.

Albahaca

¿Cultivas albahaca al aire libre cada año? Antes de que la planta produzca semillas para el año, puede tomar algunos esquejes y enraizarlos en un vaso de agua antes de plantar en una maceta en el interior. ¡La albahaca es una de las hierbas más fáciles de probar con este pequeño truco! También puede comenzar con la albahaca a partir de semillas.

Si eres un fanático de los platos italianos, la albahaca tiene sentido para crecer en el interior. Puede pellizcar hojas individuales para agregarlas a sándwiches o ensaladas, o puede cosechar tallos enteros para agregarlos a su salsa para pasta casera.

Es importante recordar que a la albahaca le gusta el calor y la luz brillante, por lo que las plantas necesitan de 6 a 8 horas de luz solar y un espacio cálido. No lo plantes en un lugar fresco o con corrientes de aire.

Otras cosas para recordar sobre el cultivo de albahaca en interiores incluyen:

  • La albahaca no es una planta de interior ideal. Durará varias semanas, pero deberá comenzar un nuevo lote de semillas o propagar tallos con frecuencia.
  • Mantenga las plantas en algún lugar entre 60 y 75 ℉.

contenedor de romero
Si tiene mucho sol y un contenedor, entonces le irá muy bien cultivar romero.

Romero

El romero es una hierba perenne por lo que puedes cultivarla en una maceta durante años. Puede llevar la maceta de romero al interior durante el invierno y al exterior durante la primavera, el verano y el otoño. Rosemary maneja una amplia gama de temperaturas de 40-70 ℉.

Si quieres cultivar romero en interior, recuerda estos consejos.

  • Necesita tener una mezcla de suelo arenoso con buen drenaje para las plantas de romero.
  • No planee regar con frecuencia. Romero prefiere estar más seco que húmedo, por lo que debe esperar varios días entre riegos.
  • Corta los tallos cuando necesites romero fresco, pero nunca tomes más de ⅓ de la planta a la vez, o corres el riesgo de matar la planta en maceta.

menta

La menta es una hierba invasiva que, por lo general, debe cultivarse en una maceta, por dentro y por fuera, porque de lo contrario se apoderará de lechos de jardín completos. Puede elegir entre las docenas de tipos de menta disponibles para crecer, desde menta verde hasta menta naranja e incluso menta manzana, ¡mmm! Puede cosechar hojas y ramitas para agregar a sus bebidas y postres.

Algunas cosas que debe recordar cuando cultiva menta en interiores son:

  • Debes mantener la tierra húmeda pero no empapada.
  • Las plantas de menta no son quisquillosas ni comen mucho. Pueden crecer en la mayoría de las condiciones.
  • No olvide que las plantas de menta son perennes, por lo que se pueden sacar cuando las temperaturas superen los 30 grados.

hoja de laurel

Laurel

Esta es una planta mediterránea con hojas gruesas y sabrosas, perfecta para sopas, guisos y salsas. Dado que es una planta perenne, funciona bien como hierba de interior que llevas adentro durante el invierno cuando las temperaturas bajan demasiado.

Cuando cosecha laurel, puede recoger hojas individuales o cosechar tallos enteros y secarlos para almacenarlos. Dado que las hojas tienen un sabor fuerte, no es necesario utilizar demasiadas.

Aquí hay algunos consejos para cultivar laurel en interiores.

  • Plante en un suelo con buen drenaje en macetas de 6 pulgadas.
  • Lo hacen mejor en ventanas orientadas al oeste y al este.
  • Mantenga los contenedores en un área con buena circulación de aire porque las plantas de laurel son propensas a las enfermedades.

contenedor de plantas de tomillo

Tomillo

No a todo el mundo le gusta el tomillo porque tiene un sabor intenso, pero va bien con carne de cerdo, ternera y pollo. Es una hierba de invierno maravillosa porque puedes echarla en asados, guisos y guisos. El tomillo requiere alrededor de 6 horas de luz solar.

Aquí hay algunos consejos para cultivar tomillo en interiores.

  • Use una mezcla de tierra arenosa y con buen drenaje para las macetas. Mezclar partes iguales de mezcla para macetas para todo uso y arena funciona bien.
  • No riegues demasiado. El tomillo es resistente a la sequía, por lo que debes esperar hasta que las primeras 2 pulgadas de tierra se sequen antes de volver a regar.
  • Asegúrese de dejar al menos un tallo restante de 3 pulgadas cuando coseche el tomillo.

cultivo de perejil

Perejil

Algunas personas piensan que el perejil es simplemente una guarnición para las comidas, pero agrega un sabor y color ligero y fresco a muchas comidas. Se puede usar en muchas comidas diferentes, desde asados, platos de verduras y comidas con pasta. Las plantas de perejil necesitan al menos 6 horas y toleran un rango de temperaturas de 55 a 75 °F.

Las cosas para recordar al cultivar perejil incluyen:

  • Todo lo que necesita es una mezcla para macetas de uso múltiple para sus contenedores.
  • Planee regar dos veces por semana o cada vez que la superficie del suelo se sienta seca al tacto.
  • Cuando coseche perejil, deje el tallo de al menos 2 pulgadas de altura.

planta de cultivo de perifollo

Perifollo

Si le gusta la tradicional mezcla de hierbas francesa llamada finas hierbas, querrás cultivar perifollo en interiores. Es una hierba anual con sabor a anís-perejil que necesitas si quieres hacer una salsa bearnesa. El perifollo también sabe muy bien con papas, pescado y otras verduras.

puedes cortar Retire las hojas frescas para agregarlas a las ensaladas, sumerja las hojas en vinagre de vino blanco o encuentre otras formas de agregar estas hojas a otros platos culinarios.

Cosas para recordar al cultivar perifollo en interiores:

  • La mayoría de los centros de jardinería no venden plántulas de perifollo, por lo que debe plantar las semillas en tierra húmeda para macetas en raíces profundas. Dale a las raíces mucho espacio para que se extiendan.
  • A las plantas les gusta permanecer entre 60 y 70 ℉ con luz solar moderada.
  • Deberá continuar replantando el perifollo cada pocas semanas para tener hojas jóvenes disponibles para recolectar.

Pensamientos finales

No es necesario renunciar a las hierbas frescas solo porque las temperaturas bajan demasiado este invierno. En su lugar, intente cultivar hierbas de interior. Las hierbas crecen bien en el interior y pueden durar todo el invierno hasta que puedas plantar hierbas al aire libre en los lechos de tu jardín.

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