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Ruibarbo para el jardín de la casa

El ruibarbo es un cultivo perenne, lo que significa que vuelve año tras año sin volver a plantar. Prospera en climas templados; necesita temperaturas de invierno por debajo de los 40 grados F y temperaturas de verano con un promedio de 75 grados o menos. Los tallos de las hojas del ruibarbo son comestibles, pero las hojas contienen ácido oxálico y pueden ser venenosas.

Variedades de ruibarbo

A veces, la mejor opción para su jardín es una parte de la planta de ruibarbo que está creciendo con éxito en el jardín de su vecino. El ruibarbo puede ser rojo, verde o moteado. Algunos son más dulces que otros. Las variedades populares incluyen Canada Red, Cherry Red, Valentine y Victoria.

Plantación y cuidado del ruibarbo

El ruibarbo es una planta muy indulgente; crecerá y producirá en condiciones menos que ideales. Para obtener los mejores resultados, elija un lugar soleado con un suelo fértil bien drenado con alto contenido de materia orgánica.

El ruibarbo se planta como coronas o divisiones. La mayoría de las personas que cultivan ruibarbo están felices de regalar partes de sus plantas, pero también puedes comprar plantas de ruibarbo en viveros y centros de jardinería. El ruibarbo se planta mejor en estado latente, ya sea en primavera u otoño.

Debido a que son plantas perennes, el ruibarbo debe plantarse en un lugar donde puedan permanecer, como en el borde del jardín o en una cama separada. Retire las malas hierbas del área donde desea plantar su ruibarbo. Prepare una yarda cuadrada de espacio para cada planta aflojando la tierra hasta aproximadamente un pie y agregando cuatro pulgadas de compost o estiércol bien podrido.

Cubra las coronas de las plantas de ruibarbo con solo una o dos pulgadas de tierra, luego apisone la tierra alrededor de las raíces y riegue bien.

Cubra con mantillo alrededor de las plantas después de que comiencen a crecer y riegue bien durante el clima seco; un riego profundo ocasional es mejor que un riego superficial frecuente. Una aplicación anual de abono orgánico rico en fósforo y potasio ayudará a que las plantas crezcan vigorosas año tras año.

Plagas y enfermedades del ruibarbo

El ruibarbo es un cultivo relativamente libre de plagas en el jardín de la casa. Las buenas condiciones de cultivo y el saneamiento son las claves para mantener el ruibarbo saludable.

Cosecha de ruibarbo

Para que sus plantas tengan tiempo de establecerse, no coseche ningún tallo el primer año y solo unos pocos el segundo año. Después de eso, puede cosechar hasta un tercio de los tallos de las hojas cuando estén firmes y crujientes, entre ocho y quince pulgadas de largo. Puedes torcer los tallos en la base o cortarlos con un cuchillo. Cuando las plantas comienzan a producir tallos delgados, es hora de dejar de cosechar para la temporada.

¿Quiere aprender más sobre el cultivo y la preparación del ruibarbo?

Vea estos recursos:
La alegría del ruibarbo: la delicia veraniega versátil por Theresa Millang (enlace de afiliado de Amazon)
El El servicio de extensión cooperativa de Ohio tiene consejos para el cultivador de ruibarbo casero.
El Compendio de ruibarbo tiene un montón de recetas de ruibarbo.

Tenga en cuenta que los enlaces a Amazon desde Gardening Channel son enlaces de afiliados.

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