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¿Puedes cultivar zanahorias baby?

PREGUNTA: Quiero cultivar zanahorias baby en mi jardín. es posible?

RESPUESTA: Si bien puede cosechar zanahorias regulares del tamaño de un bebé o cultivar zanahorias en miniatura, no puede cultivar zanahorias pequeñas como las que está acostumbrado a llevar a casa con los comestibles. Las zanahorias baby que compras en la tienda han sido procesadas, por lo que no podrás cultivar zanahorias en tu jardín y obtener los mismos resultados. Estas zanahorias han sdo cortadas en secciones de aproximadamente dos pulgadas de largo, peladas y pulidas para obtener un tamaño uniforme y una apariencia suave. Sin embargo, hay ciertos tipos de zanahorias diseñadas para ser cultivadas como zanahorias pequeñas que puedes cultivar en casa.

Zanahorias True Baby y Miniatura

Puede cosechar temprano cualquier variedad de zanahorias estándar para obtener verdaderas zanahorias pequeñas. A algunos compradores les gustan estas zanahorias, que a menudo se venden con la vegetación adjunta, mejor que las zanahorias cortadas en miniatura por su sabor dulce. Otros dicen que su sabor no es tan bueno como el de las zanahorias baby, y también critican la textura y el tamaño pequeño.

La mejor opción es cultivar variedades destinadas a ser cosechadas antes que las zanahorias estándar. Estas zanahorias pequeñas y en miniatura se cultivan para que tengan una forma y un aspecto más maduros que los que obtendría al extraer zanahorias estándar antes de tiempo. Estas variedades tienden a tener entre tres y cuatro pulgadas de largo cuando se cosechan. Si va a intentar cultivar sus propias zanahorias pequeñas, estas son las zanahorias que recomendamos cultivar.

Busque «bebé» o «miniatura» en el nombre y fotos de productos de zanahorias pequeñas en forma de bola o puntiagudas. No se cosechan antes de tiempo, por lo que, a pesar de que muchos de sus nombres tienen la palabra «baby», no son verdaderas zanahorias baby.

Zanahorias cortadas para bebés

Las zanahorias cultivadas para ser usadas como zanahorias baby cortadas se crían para que sean largas, cilíndricas y dulces. Cuanto más recta sea la forma de estas zanahorias, más zanahorias podrán usar los agricultores o procesadores.

Después de cosechar las zanahorias, las máquinas cortan el extremo verde y el extremo puntiagudo, luego cortan las zanahorias en secciones de dos pulgadas de largo. Las máquinas peladoras industriales eliminan la parte exterior de la zanahoria e igualan la forma de las zanahorias baby. Este proceso los deja como pequeñas zanahorias peladas con formas perfectamente idénticas.

Antes de ser envasadas, las zanahorias baby cortadas se lavan con una solución que contiene cloro. Es posible que lea algunas cosas preocupantes sobre el lavado con cloro, pero no contiene más cloro que el agua del grifo. Las zanahorias pequeñas también se enjuagan antes de sellarlas en sus bolsas de plástico. El lavado con cloro está diseñado para ayudar a prevenir la propagación de enfermedades como E. coli y salmonella.

Para prepararlas para los estantes de las tiendas, las zanahorias pequeñas se bajan a una temperatura muy fría: 34 grados. Luego se agrega un poco de agua a los paquetes para ayudar a mantener las zanahorias hidratadas. La falta de humedad es lo que causa la decoloración blanca que a veces se ve en las zanahorias pequeñas, y los fabricantes agregan agua para evitar esto.

Plantar zanahorias en miniatura

Elija un lugar para sus zanahorias que reciba pleno sol (entre seis y ocho horas de luz solar directa cada día). Si no tiene un lugar con pleno sol para ellos, las zanahorias pueden tolerar la luz solar parcial, pero no se desempeñarán tan bien.

Airee el suelo donde planea cultivar zanahorias en miniatura antes de sembrar las semillas. Puede usar una herramienta de aireación, una cultivadora o simplemente excavar el suelo y voltearlo. El resultado que está buscando es una cama de jardín suelta, aireada y de textura fina que tenga de cuatro a seis pulgadas de profundidad. Es posible que deba agregar un poco de arena para lograr esto, según la textura del suelo con el que comenzó.

Plante las semillas de zanahoria en miniatura a media pulgada de profundidad en la primavera después de la última helada pronosticada en su región. Sus filas deben estar separadas entre nueve y 12 pulgadas. Sus semillas deben plantarse a un cuarto de pulgada de distancia.

Cuidar zanahorias en miniatura

Una vez que las plántulas tengan sus primeras hojas verdaderas y hayan madurado para que pueda trabajar con ellas sin dañarlas, adelgace una zanahoria cada dos pulgadas. Corta las plantas que adelgazas en lugar de arrancarlas, lo que puede dañar los sistemas de raíces de las zanahorias que estás conservando.

Para mantener dos pulgadas entre las plantas de zanahoria, deberá adelgazarlas nuevamente en aproximadamente un mes. Inmediatamente después de adelgazar las zanahorias pequeñas, esta es la mejor ventana para la fertilización. No use fertilizantes que contengan estiércol o nitrógeno, elija en su lugar fertilizantes ricos en fósforo.

Asegúrese de no dejar residuos de sus zanahorias raladas en el jardín, ya que pueden ponerlo en riesgo de atraer moscas de la zanahoria.

Siga las instrucciones en el paquete de semillas o en la descripción del producto en línea para conocer las instrucciones de riego y fecha de cosecha. Espere que tarden entre 50 y 70 días en madurar. Cada variedad tiene una línea de tiempo ligeramente diferente, así que verifique los «días hasta la madurez» proporcionados por el fabricante. Si no se proporciona uno, espere hasta que sus zanahorias hayan desarrollado un hombro visible enterrado debajo del suelo. Luego, simplemente puede tirar de las zanahorias por la parte superior verde y frondosa.

Considere estas variedades para zanahorias pequeñas y miniatura de cosecha propia

  • Adelaida
  • Forzamiento de Ámsterdam
  • babette
  • Espiga de bebé
  • Dedo meñique
  • Nantes Mini Núcleo
  • nuevo kuroda
  • Mercado de París
  • Chantenay real
  • Corto y dulce
  • pulgarcita

Ya sea que elija comprar zanahorias baby cortadas en la tienda o cultivar algunas zanahorias baby por su cuenta, esperamos que este artículo haya ayudado a aclarar las diferencias entre estos tipos de zanahorias.

Obtenga más información sobre el cultivo de zanahorias pequeñas.

https://aces.illinois.edu/news/growing-baby-carrots-home

https://www.businessinsider.com/baby-carrots-not-baby-sized-carrots-2015-12

https://www.diynetwork.com/how-to/outdoors/gardening/how-are-baby-carrots-grown

https://www.edenbrothers.com/store/royal-chantenay-carrot-seeds.html?gclid=Cj0KCQjwssyJBhDXARIsAK98ITQhh2BKdkieWCXDNN-E3FK7ud_bH6B27UwnwktZVeDR0XSihpD2ZEIaAr63EALw_wcB&skip=2&pid=12538

https://www.foodnetwork.com/healthyeats/2016/05/the-truth-about-baby-carrots

https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2016/01/13/no-one-understands-baby-carrots/

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