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Los 10 mejores comestibles de estación cálida para cultivar

Algunas de las plantas más gratificantes del jardín son las que producen una cosecha comestible. No hay nada como recoger parte de su cena del jardín o cocinar con sus propias verduras de cosecha propia. Uno de los mejores sentimientos como jardinero proviene de sentarse a disfrutar de una comida a la que contribuyó su propio jardín. Entonces realmente puede cosechar las recompensas del tiempo y el cuidado que ha puesto en sus plantas. En este artículo, recomendaremos algunos de nuestros cultivos comestibles favoritos que puede cultivar durante la estación cálida.

Albahaca

Una de las hierbas más aromáticas que puedes cultivar es la albahaca. No hay nada como la sensación de cocinar una salsa marinara o un pesto que se base en tu propia albahaca de cosecha propia. Incluso lo agregará a platos de arroz o verduras asadas además de la comida italiana estándar.

La albahaca depende de un buen drenaje para crecer bien. Se desarrolla mejor en suelos arenosos, pero puede verse obligado a crecer en otros tipos, especialmente si se les ha agregado compost al suelo y drenan bien. En cuanto al nivel de pH del suelo, la albahaca prosperará en el rango de 5,5 a 8.

La albahaca es algo sensible al calor del sol de verano, y es común que la albahaca se marchite y se caiga durante el día, solo para recuperarse con el fresco de la noche. A menos que su albahaca se esté cayendo incluso cuando está bien regada y no se recupera a medida que el día se enfría, no se preocupe por su comportamiento dramático. La albahaca se beneficia de un poco de sombra para protegerla del calor de la tarde.

Mantenga su albahaca bien regada y bien fertilizada. Sin embargo, no debe fertilizar las plantas de albahaca cuando la temperatura desciende por debajo de los 60 grados.

Obtenga más información sobre el cultivo de albahaca en nuestro artículo Cómo cultivar albahaca.

Frijoles

Ya sea que desee cultivar frijoles arbustivos o frijoles polares, hay muchas opciones para climas cálidos para elegir. Los frijoles son conocidos por fijar nitrógeno en el suelo, lo que los convierte en una excelente planta compañera para muchos socios. También puede cultivar frijoles para fijar nitrógeno en un área que será el próximo hogar de un cultivo amante del nitrógeno.

Si elige frijoles trepadores, necesitarán apoyo en forma de estacas, una cerca o un enrejado para que realmente puedan extenderse. Los frijoles Bush no necesitan replanteo.

Los frijoles adoran el clima cálido y no toleran el frío. La mayoría de las variedades deben plantarse una o dos semanas después de la última helada en su región. También debe esperar para plantar sus frijoles hasta que el suelo se haya calentado a 60 grados Fahrenheit. Los frijoles no crecerán si los plantas en suelo frío.

Planta a pleno sol. Eso significa que sus frijoles necesitarán más de seis horas de luz solar directa cada día. También les encanta el suelo con un nivel de pH que es ligeramente alcalino a neutro.

Obtenga más información sobre el cultivo de frijoles en nuestro artículo Cómo cultivar frijoles arbustivos y frijoles trepadores.

moras en crecimiento

Moras

Las zarzamoras de cosecha propia son una delicia tan fresca del jardín que es posible que le resulte difícil conservar alguna para usarla en la cocina. Pero la promesa de un pastel de moras, un pastel de moras o un helado casero de moras puede ser suficiente para convencer a su familia de guardar algunas moras para hornear.

Si bien las moras pueden manejar un poco de sombra, son más felices en lugares donde reciben pleno sol (al menos seis horas de luz solar directa cada día). Crecen mejor en lugares que ofrecen mucho drenaje y tienen un suelo rico y fértil. Son más felices cuando se plantan en un suelo que es un poco ácido, por lo que su suelo debe tener un nivel de pH de 6.0 a 7.0 para mantener felices a las moras.

Obtenga más información sobre el cultivo de moras en nuestro artículo Cómo cultivar moras.

cultivo de cilantro

Cilantro

El cilantro es una hierba de verano querida entre los jardineros, y por una buena razón. Cuide bien sus plantas de cilantro y cosechará puñados para usar en tacos o en salsa.

El cilantro puede prosperar en la mayoría de los tipos de suelo, aunque es más feliz en un suelo rico que sea esponjoso y ofrezca un buen drenaje. Particularmente ama el suelo arenoso por el drenaje que proporciona.


Encuentre un lugar para su cilantro que reciba pleno sol. Eso es seis o más horas de sol directo todos los días. Su cilantro crecerá bien siempre que la temperatura se mantenga entre 50 y 80 grados Fahrenheit. A 80 o más, las plantas comenzarán a florecer.

Obtenga más información en nuestro artículo Cómo cultivar cilantro en su jardín.

pepinos en crecimiento

Pepinos

A todo el mundo le encanta el pepino fresco de la huerta, ya sea rebanado en ensalada o en un sándwich, batido en tzatziki o encurtidos. Plante un poco de pepino esta temporada y se sorprenderá de cuánto pueden producir sus plantas.

Los pepinos prosperan cuando se plantan a pleno sol, donde reciben al menos seis horas de luz solar al día. Encuentre un lugar donde sus vides puedan extenderse. Necesitará nueve pies cuadrados de espacio para cada pepino que cultive. Sin embargo, hay variedades verticales que no requerirán tanto espacio en el jardín.

Los pepinos producen las mejores cosechas cuando se plantan en suelo arcilloso, pero producirán antes en suelo arenoso. Son versátiles para una variedad de tipos de suelo. Para obtener los mejores resultados, cultive pepinos en un suelo que tenga un nivel de pH entre 5,5 y 7,0.

Obtenga más información sobre el cultivo de pepinos en nuestro artículo Cómo cultivar pepinos.

berenjena en crecimiento

Berenjenas

Estas hermosas frutas con su piel oscura como la medianoche son una de las verduras menos utilizadas que existen. Algunas personas piensan que no les gustan las berenjenas simplemente porque nunca las han cultivado frescas y preparado correctamente.

Comience con semillas de berenjena en el interior y trasplante las plántulas al aire libre. Sabrá que es hora de trasplantarlos cuando haya pasado todo peligro de heladas en su región y el suelo se haya calentado a 60 grados Fahrenheit. Es una buena idea endurecer las plantas antes de moverlas al aire libre de forma permanente pasando un poco más de tiempo al aire libre cada día.

Obtenga más información sobre el cultivo de berenjenas en nuestro artículo Cultivo de berenjenas desde las plántulas hasta la cosecha.

quimbombó en crecimiento

Okra

Desde gumbo hasta okra en escabeche caliente, esta verdura versátil es un animal completamente diferente cuando se cultiva fresca. Si nunca ha comido okra fresca del jardín, deseche cualquier pensamiento que pueda tener sobre una textura viscosa.

La okra es lo suficientemente versátil como para prosperar en la mayoría de los tipos de suelo, aunque necesita luz solar total (al menos seis horas de luz solar directa todos los días). Se desarrollan mejor en suelos ligeramente ácidos, con un pH entre 5,8 y 7,0. Aquellos en climas fríos deben comenzar con las semillas de okra en el interior antes de trasplantarlas al jardín.

Obtenga más información sobre el cultivo de okra en nuestro artículo Cómo cultivar okra (Abelmoschus esculentus).

cultivo de pimientos

Pimientos

Realmente hay un pimiento para complacer a casi todos, desde los pequeños pimientos dulces hasta los muy picantes. Hay tantas variedades para elegir que seguramente encontrará algunas que le encantarán a su familia.

Los pimientos necesitan un suelo ligeramente ácido y mucho sol para crecer sanos y fuertes. Las plantas de pimiento son muy sensibles a las heladas, por lo que las del norte de Tennessee deben comenzar sus semillas en el interior en marzo y trasladarlas al jardín en abril o principios de mayo.

Dales tierra con un nivel de pH entre 5,5 y 7,0, agregando azufre colocando unas cucharaditas de sales de Epsom en cada lugar donde plantarás un pimiento. El mantillo es una buena manera de mantener caliente y húmeda la tierra donde crecen los pimientos, y el mantillo también ayudará a mantener a raya las malas hierbas.

Obtenga más información sobre el cultivo de pimientos en nuestro artículo Cómo cultivar una plétora de pimientos.

cultivo de tomatillos

Tomatillos

Estas frutas de color verde pálido en sus cáscaras de papel pueden no ser las primeras verduras en las que la gente piensa para la estación cálida, pero deberían serlo. Los tomatillos frescos se pueden convertir en una deliciosa salsa verde, salsa para enchiladas o mezclarlos con sopa pozole verde.

Si vive en un lugar lo suficientemente cálido como para que no haya posibilidad de heladas cuando sea el momento de plantar sus tomatillos, puede cultivarlos al aire libre. Los jardineros de las regiones más frías necesitarán sembrar sus semillas de tomatillo en el interior de seis a ocho semanas antes de trasladarlas al exterior.

Elija una ubicación para sus tomatillos donde el suelo tenga mucho drenaje. Las plantas también necesitan pleno sol para florecer, así que asegúrate de que reciban al menos seis horas de luz solar directa al día.

Obtenga más información sobre el cultivo de tomatillos en nuestro artículo Cómo cultivar tomatillos.

cultivo de tomates

Tomates

Los tomates son quizás el cultivo comestible de estación cálida más popular. A todo el mundo le encanta cultivar tomates y, lo que es más importante, a todo el mundo le encanta comer tomates frescos del jardín. Son una experiencia de sabor completamente diferente de los que puedes encontrar en el supermercado.

Los tomates crecen mejor cuando reciben al menos ocho horas de sol al día. También requieren tierra que drene bien. Si su jardín no tiene un lugar con suficiente drenaje, puede considerar instalar una cama elevada para cultivar sus tomates.

Obtenga más información sobre el cultivo de tomates en nuestro artículo Cómo cultivar tomates: la guía completa.

Con estos comestibles de temporada cálida, tu jardín se convertirá en una extensión de tu despensa y cocina. Imagínese lo orgulloso que se sentirá sentado frente a un plato lleno de deliciosas frutas, verduras y hierbas que usted mismo cultivó.

Obtenga más información sobre verduras y comestibles de temporada cálida

https://www.canr.msu.edu/news/warm_season_vegetables_to_grow_durante_verano

https://extension.psu.edu/cool-season-vs-warm-season-vegetables#:~:text=Common%20warm%2Dseason%20vegetables%3A%20beans,sweet%20potato%2C%20tomate%2C%20sandía .

https://www.hgtv.com/outdoors/flowers-and-plants/vegetables/15-top-veggies-to-grow-in-the-heat-pictures

https://www.northeastnursery.com/blogs/the-complete-list-of-cool-season-warm-season-crops

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