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¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar zanahorias a partir de semillas?

PREGUNTA: Me gustaría cultivar mis propias zanahorias este año y me gustaría saber cuándo empezar a esperar una cosecha. ¿Cuánto tiempo me llevará cultivar mis propias zanahorias?

RESPUESTA: La mayoría de las zanahorias tardan entre 50 y 80 días en madurar, contados a partir de la fecha de siembra de la semilla. Algunos pueden tardar hasta 100 días antes de que estén listos para la cosecha. Sin embargo, una vez que han pasado 30 días (o las zanahorias tienen el ancho de su dedo meñique), puede comenzar a cosecharlas como zanahorias pequeñas. Hay mucha variación en el tiempo que tardan las zanahorias en madurar porque ciertas variedades maduran más rápido que otras.

Puede comenzar a buscar zanahorias baby y globo para que maduren primero en el jardín, entre 52 y 65 días después de sembradas las semillas. Los tipos como las zanahorias Chantenay, Nantes e Imperator tardan más en madurar, unos 70 días. Las zanahorias Danvers tardan más de 75 días después de plantadas en estar listas.

Es posible dejar las zanahorias en el suelo durante el invierno para que puedan seguir creciendo durante la próxima primavera. Sin embargo, las zanahorias que se dejan en el suelo durante tanto tiempo no serán buenas para comer. En su lugar, saldrán disparados, enviando un tallo floreciente que contiene las semillas de la planta. Estos tallos extraen energía de las partes de la planta que normalmente comemos, haciéndolas amargas y desagradables. Si se las deja a su suerte, las plantas pasarán la etapa de cosecha, desarrollarán estos tallos florales y se autosembrarán en el suelo a su alrededor, invirtiendo en la cosecha del próximo año.

¿Cómo sé cuándo cosechar mis zanahorias?

Es posible que haya encontrado alguna variación frustrante en los consejos sobre cuándo cosechar sus zanahorias. Algunas fuentes recomiendan cosechar cuando la parte comestible de color naranja que se puede ver sobre el suelo tiene entre media pulgada y tres cuartos de pulgada de ancho. Otros dicen que espere hasta que tengan una pulgada o incluso una pulgada y media de ancho.

Al igual que el tiempo que llevará cultivar las zanahorias, el momento de la cosecha dependerá de la variedad específica que estés cultivando. Confíe en la información que proporciona el fabricante en el paquete de semillas o en la descripción del producto en línea para saber con certeza qué tamaño deben tener sus zanahorias cuando las coseche.

Para determinar el diámetro de sus zanahorias y saber si están listas para cosechar, es posible que deba quitar un poco de tierra de la parte superior de la zanahoria alrededor de la vegetación. Puede ser tentador cosechar las zanahorias lo antes posible, pero tenga en cuenta que cuando hayan madurado por completo, no solo tendrán el color más llamativo, sino también el sabor más delicioso.

¿Cómo cosecho zanahorias?

Si quieres comer tus zanahorias y no las dejas en el suelo durante el invierno para sembrar sus propias semillas, necesitarás saber cómo cosecharlas sin dañarlas o romperlas. Para hacer su trabajo lo más fácil posible, coseche sus zanahorias el día después de que haya llovido o riéguelas usted mismo el día antes de arrancarlas.

A continuación, deberá usar un tenedor, una pala o un cuchillo de jardinería para aflojar la tierra alrededor de cada zanahoria. Al hacer esto, tenga cuidado de no cortar o perforar accidentalmente las raíces comestibles. Luego, sostenga la parte superior de la raíz (la parte naranja de la zanahoria) y tire suavemente hacia arriba.

La vegetación comenzará a marchitarse con bastante rapidez y también continuará extrayendo los nutrientes de las zanahorias. Es por eso que querrá recortar la parte superior verde de las zanahorias entre un cuarto de pulgada y media pulgada. Las puntas que corte se pueden agregar a su montón de compost.

Puedes seguir cosechando tus zanahorias durante el verano y hasta el otoño. Sin embargo, si deja sus zanahorias en el suelo cuando llega el clima frío, debe asegurarse de cosechar todas sus zanahorias antes de la primera helada. Las paredes celulares de las zanahorias se dañarán por la congelación y no serán comestibles si esperas tanto tiempo.

Si vive en una región cálida que no sufrirá heladas invernales, puede continuar cultivando sus zanahorias durante el invierno. No obstante, en este caso será vital utilizar paja alrededor de las zanahorias para mantenerlas calientes y que no dejen de crecer.

Usando esta guía, ahora sabe cuánto tiempo llevará cultivar sus zanahorias. Pero también está armado con la información que necesita para determinar cuándo debe arrancar las zanahorias y los pasos a seguir para hacerlo sin romperlas mientras cosecha.

Obtenga más información sobre cuánto tiempo tardan en crecer las zanahorias

https://www.diynetwork.com/how-to/outdoors/gardening/when-to-harvest-carrots

https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/carrot/picking-carrots.htm

https://homeguides.sfgate.com/long-carrots-mature-85844.html

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