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Cómo cultivar judías verdes

En los concursos de popularidad de huertos caseros, las judías verdes ocupan el segundo lugar después de los tomates. Las judías verdes son fáciles de cultivar, pero los jardineros deben tomar medidas para evitar que las enfermedades dañen o destruyan sus cultivos de judías.

Variedades de judías verdes

Los frijoles polares necesitan apoyo, pero son fáciles de cosechar. Los frijoles arbustivos (también conocidos como judías verdes) son más fáciles de cultivar porque no necesitan soporte, pero son más difíciles de cosechar porque hay que buscar los frijoles, que se esconden debajo de las hojas. Muchos jardineros cultivan algunos de ambos tipos.

Las variedades de frijol arbustivo comúnmente cultivadas incluyen Bush Kentucky Wonder y Derby. Entre las muchas variedades de frijoles polares, Blue Lake, Kentucky Blue y Kentucky Wonder son populares. Ya sea arbusto o poste, puede elegir entre frijoles redondos clásicos, frijoles planos estilo italiano y frijoles amarillos (cera).

Al igual que con todos los cultivos de hortalizas, los jardineros domésticos deben consultar con su servicio de extensión cooperativa local para averiguar las variedades de judías verdes que crecen mejor en sus áreas. Puede encontrar la oficina de extensión más cercana a usted a través del Sitio web del Departamento de Agricultura de EE. UU..

Plantación y cuidado de judías verdes

Las judías verdes necesitan un suelo cálido para germinar. A menos que sea una primavera generalmente cálida, no tiene sentido sembrar hasta después de que haya pasado todo peligro de heladas porque las semillas no germinarán (en el mejor de los casos) o se pudrirán (en el peor de los casos) si el suelo está demasiado frío. Excepto en climas muy cálidos, puede sembrar cada dos semanas hasta principios de agosto para obtener un suministro continuo de frijoles.

Siembre frijoles arbustivos de dos a cuatro pulgadas de distancia en filas que estén separadas por lo menos dieciocho pulgadas. Si está cultivando frijoles postes en filas, siembre entonces de cuatro a seis pulgadas de distancia en filas de treinta pulgadas de distancia. Si planea usar postes o tipis individuales, siembre de tres a cinco semillas en colinas separadas por treinta pulgadas.

Enfermedades de las judías verdes

Lamentablemente, las judías verdes están sujetas a muchas enfermedades diferentes, que incluyen:

· Las pudriciones de raíces crean áreas secas, oscuras y podridas en las raíces de las plantas y en los tallos inferiores, lo que atrofia o mata las plantas. Las pudriciones también pueden afectar a las semillas que se siembran en suelos demasiado húmedos o fríos.

· La antracnosis produce llagas negras, ovaladas y deprimidas en las vainas, los tallos y las primeras hojas que emergen de las semillas.

· Los virus del mosaico dan como resultado hojas jóvenes atrofiadas, rizadas y moteadas, a veces acompañadas de amarillamiento. Las vainas afectadas están distorsionadas con manchas de color verde claro y oscuro (ya veces bronce).

· El tizón bacteriano produce puntos muertos y manchas, a veces con un halo amarillo (tizón de halo), en las hojas. Las áreas empapadas de agua aparecen en las vainas cuando el aire está muy húmedo; las manchas se vuelven marrones a medida que se secan.

Prevención de enfermedades de judías verdes

Puede proteger sus frijoles con un uso mínimo, si es que lo hace, de pesticidas químicos tóxicos siguiendo ciertas prácticas de prevención de enfermedades.

1. Elija variedades que sean resistentes a las enfermedades que son comunes en su área. (Nuevamente, su servicio de extensión cooperativa puede brindarle esa información). Compre sus semillas de frijol solo de compañías de semillas acreditadas porque las semillas pueden infectarse con tizones, antracnosis o virus del mosaico.

2. Haga analizar su suelo y fertilice sus frijoles de acuerdo con las recomendaciones del análisis de suelo. Las plantas que tienen el equilibrio adecuado de nutrientes son más sanas y menos vulnerables a las enfermedades. La baja fertilidad causa plantas débiles. Demasiado nitrógeno, ya sea de fertilizantes o de fuentes orgánicas como el estiércol, produce un nuevo crecimiento rápido que es susceptible a problemas de enfermedades.

3. No siembre frijoles (o parientes cercanos como guisantes) en el mismo lugar del jardín año tras año. Una rotación de tres años ayuda a controlar ciertos patógenos de las plantas.

4. Una de las ventajas de cultivar frijoles postes es que las hojas y los frutos se levantan del suelo. El replanteo reduce la cantidad de patógenos que salpican las hojas desde el suelo.

5. No siembre frijoles cerca de gladiolos porque los gladiolos son susceptibles al virus del mosaico que los áfidos pueden transmitir a sus frijoles. De hecho, puede ayudar a mantener los virus alejados de sus frijoles controlando agresivamente los áfidos en su jardín.

6. Manténgase alejado de sus plantas de frijol cuando sus hojas estén mojadas. Las enfermedades bacterianas se vuelven pegajosas cuando están mojadas, lo que significa que pueden adherirse a sus manos, ropa y herramientas, y puede llevarlas de una planta a otra.

7. Retire las plantas viejas del jardín inmediatamente después de cosechar los frijoles. Los patógenos de enfermedades pueden crecer entre los tallos y el follaje e infectar futuras plantaciones.

8. Inspeccione sus plantas de frijol al menos dos veces por semana. Si detecta las enfermedades a tiempo, es posible que pueda prevenir su propagación eliminando y destruyendo las plantas o partes de plantas infectadas.
Cultivo de judías verdes libres de enfermedades

¿Busca más información sobre las judías verdes?

Obtenga más información sobre el cultivo de frijoles y el control de las enfermedades de los frijoles con poco o ningún uso de productos químicos:

La Extensión de la Universidad de Illinois tiene todo lo que necesita saber sobre Frijoles.

Combata las plagas y vea consejos defensivos sobre Controles de enfermedades en el huerto doméstico: judías verdes.

Este archivo .pdf es genial, es un Guía MIP de Vegetales Orgánicos.

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