Saltar al contenido

Cinco tomates bistec que querrás cultivar

>

Los tomates bistec son algunos de los tomates más grandes y carnosos. Se mantienen bien unidos, son perfectos para sándwiches y se encuentran entre los mejores tomates para comer crudos. Estos tomates grandes (típicamente de 10 a 16 onzas cada uno) suelen tener una forma rechoncha e irregular, lo que los convierte en malos candidatos para el procesamiento mecanizado, pero son ideales para huertos familiares y cocinas.

Foto de la lectora de Gardening Channel Kay S Parsons

Los jardineros pueden encontrar semillas y plantas para muchos tipos de tomates bistec. Los siguientes son cinco favoritos:

1. Brandivino

Brandywine es un tomate reliquia, lo que significa que es de polinización abierta y no un híbrido. Es un tomate grande, carnoso, rosado, tardío. Los jardineros disculpan su bajo rendimiento y su maduración desigual por su clásico sabor a tomate.

2. Púrpura Cherokee

Cherokee purple es popular por su inusual color rosa polvoriento, su textura densa y jugosa y su delicioso sabor dulce similar al de Brandywine. Algunos consideran que Cherokee Purple es uno de los tomates tradicionales de mejor sabor.

Foto de la lectora de Gardening Channel Katie Williams

3. Gran carne de res

Big Beef es un híbrido muy apreciado por sus frutas grandes y carnosas y su sabor antiguo y de cosecha propia. Un tomate de temporada media, es un gran productor, criado para producir tomates suaves, de color rojo brillante hasta las heladas.

4. Krim negro

Un tomate reliquia de la zona del Mar Negro de la antigua Unión Soviética, Black Krim produce tomates granate intensos y ligeramente salados a mitad de temporada. Su color tiende a ser más oscuro en climas cálidos.

5. Johnson alemán

German Johnson es un tomate reliquia popular del sur de los Estados Unidos. Produce frutos muy grandes (16 onzas) de color rosa rojizo con pulpa carnosa y pocas semillas. Los tomates Johnson alemanes son populares para enlatar y rebanar.

Obtenga más información sobre los tomates para bistec en los siguientes sitios:

Cultivo de tomates en el jardín de la casa de la Extensión de la Universidad Estatal de Ohio
Tomates de Extensión Cooperativa de Arizona
Cultivo de variedades de tomate Heirloom en el suroeste de Florida de la Universidad de Florida

Jardines de Lynne Lamstein en Maine y Florida y actualmente está trabajando en un paisaje sostenible. Tiene un título en horticultura ornamental de la Universidad de Temple.

Relacionado:

Cómo cultivar albahaca

Cómo cultivar albahaca

¡Lo primero es lo primero! Para que conste, este es un video irritante. Sus palabras no coinciden con sus labios, ...
Leer Más
Cómo cultivar frijol arbustivo y frijol trepador

Cómo cultivar frijol arbustivo y frijol trepador

¿Está listo para cultivar sus propios frijoles arbustivos o frijoles trepadores? Los frijoles son uno de los alimentos cultivados más ...
Leer Más
Cómo cultivar plantas de tomate en contenedores

Cómo cultivar plantas de tomate en contenedores

Las plantas de tomate son una de las opciones más populares para los jardineros domésticos. Son fáciles de cultivar y ...
Leer Más
¿Qué debo plantar junto a la rúcula?

¿Qué debo plantar junto a la rúcula?

PREGUNTA: ¿Qué debo plantar junto a la rúcula? ¿Qué plantas ayudarán a repeler las plagas de la rúcula? -terry s ...
Leer Más
Pruebe estas plantas y hierbas complementarias para el apio

Pruebe estas plantas y hierbas complementarias para el apio

por Jennifer Pointexter ¿Está interesado en agregar apio a su parcela de jardín? ¿Sabes qué plantas tienden a crecer mejor ...
Leer Más
15 bayas fáciles de cultivar que deberías considerar

15 bayas fáciles de cultivar que deberías considerar

¿Te gustaría cultivar frutas alrededor de tu casa? ¿Estás confundido acerca de qué frutas cultivar y dónde? Una de las ...
Leer Más