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59 maneras de usar el hinojo que cultivas en tu jardín

¿Su jardín produce mucho hinojo y ahora está buscando formas únicas de cocinar con todo eso? Muchos de nosotros experimentamos esta deliciosa verdura por primera vez cuando cultivamos hinojo en nuestros jardines, por lo que no sorprende que pueda ser un desafío saber cómo cocinar con ella. Lo tenemos cubierto con muchas ideas para cocinar con su hinojo de cosecha propia hoy.

Recurra a la cocina italiana para presumir de hinojo de cosecha propia

El hinojo comparte las propiedades aromáticas del apio y la cebolla, con toda la textura aterciopelada y caramelizada de otros allium. Eso lo hace perfecto para platos de pasta, cualquiera que sea la variedad, y otros estándares de la cocina italiana. Aún mejor, el toque de anís o regaliz es perfecto para acompañar la salchicha italiana.

Pasta de un hermoso plato con hinojo, col rizada y limón

Risotto de hinojo y limón de la BBC

Pizza de salchicha, hinojo y espárragos de Bev Cooks

Ensalada Bow-Tie de Food & Wine con hinojo, prosciutto y parmesano

Parmesano de hinojo de Forever’s Italian Food

Rigatoni de Martha Stewart con salchicha e hinojo

Pasta de Hinojo Asado con Ricota para Acompañamientos y Maridajes

Spaghetti Saveur’s con Tomates Asados ​​al Horno e Hinojo Caramelizado

Pizza de higos y hinojo caramelizado de The Guardian

Hinojo al Forno del New York Times

Combina hinojo con carne para un plato principal abundante

El hinojo funciona bien con todo tipo de carne para crear platos principales únicos. Es un clásico relleno junto al pollo asado, metido en pescado al horno o cocido a fuego lento junto con una paleta de cerdo. Eche un vistazo a estas recetas para ver cómo su hinojo de cosecha propia puede funcionar con cualquier plato de carne que planee cocinar esta noche.

Cerdo asado a fuego lento con hinojo y pimienta negra de la BBC

Filete teriyaki de la BBC con ensalada de hinojo

Pollo de Canadian Living estofado con limón, hinojo y ajo

Salmón en papillote de Canadian Living con hinojo y pimientos asados

Chuletas de cerdo al horno Coles’ Tray con hinojo, manzana y chirivías en Taste.com.au

Paleta de cerdo en olla de cocción lenta con tomates, hinojo y pasta de Jennifer Olvera en Serious Eats

Pasteles de pollo e hinojo de Liz Marci en Taste.com.au

Trucha al horno de Martha Stewart con ensalada de brócoli, manzana e hinojo

El pollo del guardián con ajo e hinojo

Cocine a fuego lento el hinojo en sopas tibias y reconfortantes

Para la mayoría de nosotros, la sopa es una de las formas en que es probable que nos familiaricemos con el consumo de hinojo (si es que estábamos familiarizados con la verdura antes de comenzar a cultivarla). Esto se debe a que el hinojo se derrite deliciosamente en el caldo al igual que las cebollas, el ajo o el apio, lo que lo convierte en el complemento perfecto para su próxima sopa o estofado. Consulte las recetas de esta sección para explorar las posibilidades.

Sopa de hinojo y puerro con aroma a tomillo de AntoniaJames en Food52

Hinojo Avgolemono de Kay Chun en Food & Wine

Estofado de boniato, hinojo y chile de Madeline Shaw

Sopa de cebolla caramelizada, hinojo y champiñones de Saveur

Sopa de crema de hinojo de Saveur

Ponga el foco en el hinojo en ensaladas frescas

Cortado en rodajas finas con una mandolina o asado con una sartén de otras verduras del jardín, el hinojo fresco es una maravillosa adición a una ensalada, sea cual sea la temporada. Deje volar su imaginación para encontrar emocionantes combinaciones de sabores que muestren al máximo su hinojo de cosecha propia. Aquí hay algunas recetas para empezar.

Ensalada de col de invierno de Anna Hansen

Ensalada de hinojo y rábano de Claire Bookman en Taste.com.au

Ensalada de manzana, hinojo y pollo de Coles en Taste.com.au

Ensalada de calabaza de verano de Daniel Gritzer con queso de cabra, hinojo y eneldo en Serious Eats

Ensalada de hinojo con vinagreta de menta de Elise Bauer en SimplyRecipes

Ensalada de verduras de invierno con cítricos y vinagreta cremosa de cítricos de J. Kenji López-Alt en Serious Eats

Ensalada de lentejas brillantes de Kerry Saretsky con manzanas, hinojo y hierbas en Serious Eats

Ensalada de col asiática con hinojo de Marion Grasby en Taste.com.au

Ensalada crujiente de hinojo de Martin Wishart

Ensalada de apio e hinojo raspado de MaryVelazquez en Food52

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde de RealHealthyRecipes

Ensalada de rúcula, radicchio e hinojo de Saveur

Ensalada de hinojo afeitado y maíz a la parrilla Saveur’s

Ensalada de hinojo, tomate asado y pistacho con aderezo cremoso de yogur de TheKitchn

Crear lados simples protagonizados por hinojo

El hinojo es un acompañamiento sencillo para acompañar tus platos principales favoritos porque es muy versátil. Tírelo a la parrilla, métalo en paquetes o coloque rebanadas de hinojo de cosecha propia en un gratinado. Puede usar esta sabrosa verdura como si fuera berenjena, papas o cebolla, o eche un vistazo a las recetas a continuación para obtener algunas ideas.

Hinojo y Cebolla Caramelizada All Our Way

Hinojo a la parrilla de la BBC con aderezo de aceitunas negras

Paquetes calientes de patata dulce, hinojo y queso feta de la BBC

Hinojo asado de la BBC con tomates, aceitunas y papas

Tocino, hinojo y chutney de manzana de Ben Towill en Food & Wine

Bon Appetit’s Escarola e Hinojo Gratinado

Hinojo a la parrilla de Bon Appetit

Cooking Light’s Warm White Beans con hinojo asado en MyRecipes

Hinojo asado de Elise Bauer en SimplyRecipes

Papas crujientes estofadas con crema de EmilyC e hinojo en Food52

Hinojo de Fine Cooking en capas con patatas y pan rallado

Hinojo asado con parmesano de Giada de Laurentiis en Food Network

Gourmande in the Kitchen’s Tomate Hinojo Gratinado

Gratinado de acelgas, hinojo y judías blancas de J. Kenji López-Alt en Serious Eats

Hinojo al Horno en Crema Leite’s Culinaria’s

Hinojo asado con aceitunas y ajo de Molly Stevens en Epicurious

Mesa de Degustación Hinojo Salteado al Ajillo

Hinojo asado con vainilla y frijoles, champiñones y arroz integral con frijoles blancos gratinados

Si todavía estás buscando más formas de preparar hinojo, ¿por qué no piensas en usar las hojas de hinojo verde además del bulbo blanco?

Crema de aguacate de Bon Appetit

Aceitunas para el té de hojas de hinojo y menta fresca de Dinner’s

Pesto fragante de frondas de hinojo de Whole Food Bellies

¿Quieres saber más sobre cómo preparar hinojo?

Todas las Recetas cubren Hinojo

BBC Good Food cubre hinojo

Bon Appétit cubre Recetas de Hinojo

Canadian Living cubre 15 fabulosas recetas de hinojo

Tapas de cocina fina Recetas de hinojo

Fine Cooking cubre tallos y hojas de hinojo

Tapas de comida y vino Recetas de hinojo

Alimento 52 cubre Hojas de Hinojo

Grandes chefs británicos cubre Recetas de hinojo

HuffPost cubre Recetas de hinojo

Martha Stewart cubre recetas de hinojo

Saveur cubre Recetas de Hinojo

Serious Eats cubre Recetas de hinojo

Shape cubre Recetas de Hinojo

Sabor cubre Recetas de hinojo

The Guardian cubre las mejores recetas de hinojo

The Kitchn cubre las mejores formas de usar tallos y hojas de hinojo

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