Saltar al contenido

167 maneras de usar pepinos de tu jardín

¿Está frente a una pila de pepinos cosechados en el jardín y se pregunta cómo los comerá su familia ahora que está cansado de ellos en ensaladas o en rodajas crudas como refrigerio? No hay de qué preocuparse: Gardening Channel lo respalda. Hemos revisado todas las recetas que usan pepinos para presentarte esta colección de las recetas de pepino más inesperadas, más recomendadas y más deliciosas en la web. No deje que su botín de pepinos de cosecha propia se desperdicie cuando existen todas estas excelentes maneras de servirlos.

Los pepinos son saludables, hidratantes y súper bajos en calorías, por lo que puedes comer tantos como quieras sin preocuparte por tu cintura. Su sabor limpio y textura crujiente los convierte en el ingrediente perfecto para darse un atracón en el verano cuando ni siquiera puedes pensar en calentar la casa para cocinar.

Piense fuera de la caja para condimentos de pepino que no sean encurtidos

Por supuesto, puede decidir encurtir algunos de los pepinos que cultiva, pero hay otras formas de usar pepinos en condimentos para realzar muchos platos. Córtelos en salsas, mézclelos en salsas suaves y cremosas, o prepare un tzatziki griego. Las posibilidades son casi infinitas.

Salsa de melocotón y pepino de Bon Appetit

Salsa de pepino y sandía para cocinar los fines de semana

Cottage at the Crossroads’ Sweet Pepino Relish

Papa Con Salsa De Pepino Y Mango De Pan

Dip de aguacate y pepino de Diabetes Food Hub

Hummus de pepino vegano sin grasa

Salsa de pepino rancho de Hidden Valley

Salsa de piña y pepino de Katie Lee en Food Network

Dip de curry y pepino de Lauren Schaefer con chalotes fritos en Bon Appetit

Salsa de pepino de Martha Stewart

Dip de rábano y pepino en vinagre de Real Simple

Salsa de pepino y aguacate de Sara Foster en MyRecipes

Salsa de tomate y pepino de SOS Cuisine

Salsa de pepino crujiente de Taste of Home

Salsa para untar/dip de pepino en escabeche del sureño picante

Dip o untable benedictino de Kentucky de Spruce Eats

El auténtico tzatziki griego de Wanderlust Kitchen

Sándwich de piel de pepino para untar de TheKitchn

Dip de ajo y pepino de VJUNE en AllRecipes

No tenga miedo de servir pepino en sopa, caliente o fría

Puede sorprender a algunos lectores saber que el pepino es tan sabroso cocido y servido caliente como helado, pero es verdad. Muchas de las sopas a continuación se sirven frías, pero también hay algunas sopas calientes de pepino para probar. Eche un vistazo a las ideas enumeradas aquí para ver qué recetas le gustan.

Sopa fría de pepino con yogur y eneldo de Andrew Zimmern en Food & Wine

Gazpacho de pepino verde y menta de la BBC

Sopa fría de pepino con fideos soba de Bon Appetit

Gazpacho verde de Budget Bytes

Sopa cremosa de pepino de EatingWell

Vichyssoise de Elise Bauer en Simply Recipes

Fab Food 4 All’s Chilled Picante Sopa de verano

Sopa De Pepino Y Yogurt Con Aguacate De Fine Cooking

Sopa fría de pepino y aguacate con camarones asados ​​de Foolproof Living

Sopa fría de maíz y pepino de KCET

Sopa coreana de pepino fría de kimchimari (Oi-Naengguk)

La sabrosa sopa tailandesa de pepino de Kristen Langford en AllRecipes

Sopa de cerdo y pepino de mi pasatiempo favorito

Sopa tibia de pepino con tostadas de queso de Rachael Ray

Sopa fría de pepino de Simply Fresh Dinners

Sopa fría de pepino y suero de leche Taste’s

La sopa fría de pepino del plato mediterráneo, al estilo persa

Sopa fría picante de pepino de The Splendid Table

La sopa de pepinillos polaca de Spruce Eats: Zupa Ogórkowa

La vista desde la sopa helada de pepino y yogur de Great Island

Sopa de crema de pepino de Vibrant Plate (vegana)

Sirva pepinos en ensaladas clásicas e imaginativas

No se preocupe, no encontrará ninguna ensalada común en esta lista. Las recetas de ensaladas de esta sección recurren a sabores de todo el mundo o combinan pepinos con ingredientes inusuales (¡como pomelos!). Hemos incluido algunas recetas estadounidenses tradicionales que también incluyen pepino, por lo que seguramente encontrará algo que se adapte al paladar de su familia.

Apetito por la ensalada china de pepino de Sichuan

Khamang Kakdi (ensalada de pepino de Maharashtrian) de Archana’s Kitchen

Ensalada tailandesa de pepino de Budget Bytes

Cocinar con la ensalada de mango, pepino y fresas de Amy

Cena en la ensalada de sandía del zoológico con queso feta y pepino

Ensalada tailandesa de pollo y pepino de FoodieCrush

Ensalada de pepino de Gaby en Cookie and Kate

Ensalada primaveral de verduras y rúcula con labné y pepinos de J. Kenji López-Alt en Serious Eats

Ensalada húngara de pepino de Just a Taste

Ensalada cremosa de pepino de Lemon Tree Dwelling

Ensalada de pepino y cangrejo Sriracha picante de guisantes y crayones

Ensalada china de pollo con pepino triturado de Sabrina Modelle en Simply Recipes

Ensalada de cangrejo con pepino y toronja de Sandro Gamba en Food & Wine

Ensalada de pepino de Kansas de Taste of Home

Ensalada de pepino a la parrilla de The Guardian

Ensalada de coco fresco de Yotam Ottolenghi en The Guardian

Comience su próxima comida con un aperitivo centrado en el pepino

Estos aperitivos van mucho más allá de los pepinos en rodajas espolvoreados con condimentos o rociados con vinagre. Encontrará una versión mexicana del ceviche llamada aguachile, muchos bocados de mariscos y panecillos de verano vietnamitas, con carne o sin ella. No podemos pensar en una forma más apetitosa de comenzar su próxima cena (o mejores platos para una fiesta o comida compartida).

Una pareja cocina nachos griegos con llovizna de cilantro

Rollitos de papel de arroz con camarones Bon Appetit’s con salsa vietnamita

Ceviche de vieiras con aguachile de Food & Wine

En los aguachiles de camarones de Mamá Maggie’s Kitchen

Tostadas cremosas de pepino y eneldo de KitchMe

Lavender & Lovage’s Little Smoked Salmon Pepino Cups with Peppered Creme Fraiche

Sándwiches de pepino y eneldo con limón y queso crema de Melissa D’arabian en Food Network

Aperitivos de camarones, pepino y aguacate de Natasha’s Kitchen

Chips de pepino al horno de Karissa’s Vegan Kitchen

Rollitos de primavera minimalistas Baker’s Rainbow con salsa de maní y jengibre

Tazas de pepino de RuthE con crema de eneldo y salmón ahumado en AllRecipes

Canapés de camarones griegos de Taste of Home

Canapés de cangrejo y pepino de Williams Sonoma

Incluye pepino de cosecha propia en deliciosas guarniciones

El ligero sabor del pepino lo convierte en un lienzo perfecto para condimentar, y es igual de sabroso cuando la preparación es más simple y ágil. Es por eso que los pepinos que produce su jardín son excelentes guarniciones, sin importar lo que haya en el menú. Eche un vistazo a los lados a continuación que tienen pepinos para ver cuáles combinan bien con los platos principales favoritos de su familia.

Fideos fríos de maní y sésamo de Andrew Zimmern en Food & Wine

Ensalada de cuscús de pepino y limón de Budget Bytes

Ensalada de cuscús israelí tostado de Fine Cooking con menta, pepino y queso feta

Ensalada de cuscús con tomates y menta de Food Network

Ensalada de quinoa y pepino de Gimme Some Oven’s

Muffins salados mediterráneos de eneldo y pepino de Hidden Valley

Rollitos de berenjena a la parrilla de Joshua Bousel con yogur griego, tomates y pepino en Serious Eats

Pepinos y berenjenas a la parrilla de Kay Chun en Food & Wine

Muffins de pepino y zanahoria de Kayla en SparkPeople

Pepinos marinados crujientes de Mistyaikin en AllRecipes

Pepinos triturados chinos con aceite de sésamo y ajo del New York Times

Berenjena y pepino japoneses salteados picantes del New York Times

Prepare un lote de rollos de pepino

Los rollos de pepino son lo último y son una excelente manera de servir su cosecha de pepinos. No, no estamos hablando de rollos de sushi (aunque esos también serían buenos). Estos rollos de pepino, a veces llamados rollos de pepino, tienen pepino en rodajas finas envuelto alrededor de todo tipo de sabrosos rellenos para una variedad de deliciosos bocados pequeños. Solo echa un vistazo a todas estas opciones.

Pesto bajo en carbohidratos y rollitos de pavo y pepino de Ambitious Kitchen

Rollo de pepino y aguacate con pesto de aguacate con camarones y alioli de wasabi

Rollitos de pepino y aguacate de California con pesto de crema fresca

Rollitos de huevo y aguacate con pepino Dakota Layers

Rollitos de pepino con salsa de tomates secos de Detoxinista

Rollos de pepino rellenos de hummus de frijoles negros de Divine Flavor

Pepino de EatWell101 y Rollitos De Queso De Cabra

Rollitos de queso feta y pepino de Good Life Eats

Rollitos asiáticos de pepino con salsa de jengibre y «maní» de Go Dairy Free

Rollitos de pepino y salmón ahumado de Gourmet en Epicurious

Rollitos de mousse de salmón y pepino de 5 ingredientes de KetoDiet

Rollitos de pepino con jamón y queso Little Broken’s

Rollitos de pollo, aguacate y pepino Low Carb Delish’s

Rollitos de camarones y toronja y pepino de Nifty Mom

Rollitos de pepino, hummus y pavo de Pamela Salzman

Rollos saludables de zanahoria y pepino de Pastry and Beyond

Rollos de pepino y camarones al pesto de Perry’s Plate

Rollitos de pavo y pepino de Plaid & Paleo

Rollos de aguacate, pepino y alcaparras de Rachel Schultz

Tartar de atún en rollitos de pepino de Robert Rothschild

Rollitos de prosciutto y pepino de Sargento’s con queso cheddar suave ultradelgado

Rollitos de pepino españoles de la dieta Candida

Rollos de pepino, remolacha y col rizada de Veggies Made Easy

Acompañe el pepino con carne para platos principales únicos y sabrosos

El pepino tiene una especie de «siempre la dama de honor, nunca la novia». Parece que comemos muchos pepinos como guarniciones, guarniciones y ensaladas, pero estas sabrosas verduras casi nunca forman parte del evento principal con la carne en el plato. Todo eso está a punto de cambiar: lea las recetas a continuación para inspirarse.

Sándwiches de pan pita con pollo y pepino de Better Homes & Gardens

Pitas de pavo especiado con pepino, aceitunas y menta de Better Homes & Gardens

Sándwiches de pavo, pepino y eneldo de Betty Crocker

Cazuela de pepino y carne picada de Big Oven

Carne salteada de delantal azul y berenjena asada con arroz especiado y ensalada de pepino

Brochetas de carne estilo mediterráneo de CookingLight con ensalada de pepino y menta

Lomo de cerdo Jerk de Ellie Krieger con salsa de mango y pepino

Sándwiches de cerdo a la parrilla con hinojo, eneldo y pepino de Fine Cooking

Pollo a la parrilla con ensalada de tomate y pepino de Food Network

Pollo con ajo y pepino de Good Life Eats

Pepinos salteados picantes de Kay Chun con pollo desmenuzado en Food & Wine

Tazón de arroz con carne de res al estilo coreano de Mealime con pepinos

Cuencos de pollo griego de Honey modernos

Chuletas de cerdo vietnamita de ciruela en escabeche con ensalada de tomate y pepino

Pitas de pepino y cerdo con jengibre de Real Simple

Pepinos checos rellenos de carne de Recipe Studio

Chuletas De Cerdo Mediterráneas De Savory Con Ensalada De Pepino

Pepinos salteados de Shao Z. con cerdo picado picante en Serious Eats

Spice the Plate’s Easy Chicken con pepino

Cuchara Tenedor Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Bacon Y Azúcar Morena Sobre Ensalada De Pepino

Tacos de barbacoa de carne coreana de SweetPhi con pepinos en escabeche rápidos

Sándwiches de ensalada de pollo con pepino Taste of Home’s

Sabe mejor de los cuencos Shawarma de pollo de Scratch

Sabe mejor de los cuencos de carne molida coreana de Scratch

The Gourmet RD’s Albóndigas de Cerdo Estilo Asiático y Ensalada de Sésamo y Pepino

Shawarma de carne de The Lemon Bowl con salsa de yogur de pepino

Fideos fríos con salsa de sésamo, pollo y pepinos del New York Times

Fideos fríos de arroz con cerdo con pepino y cacahuetes del New York Times

Subs de pepino de Yum saludables

El pepino y los mariscos cultivados en casa son una combinación natural

El delicado sabor del pepino es un compañero perfecto para los sutiles sabores de todo tipo de pescados y mariscos. No importa qué tipo de pescado o marisco disfrute su familia, aquí encontrará una receta para combinar ese pescado con pepino. Lea las recetas de esta sección para inspirarse con sabor a océano.

Milanesa de pescado con ceviche de pepino de Alta NYC en Bon Appetit

Salmón a la parrilla de Belleau Kitchen con pepino salado e hinojo

Camarones al sésamo de CookingLight con ensalada de pepino triturado

Pescado escalfado con pepinos de Dickie en AllRecipes

Botes de pepino con ensalada de atún de Emily Kyle Nutrition

Salmón glaseado con soya de Food Network con ensalada de pepino y aguacate

Sándwiches de cangrejo, mango y pepino de Good Housekeeping

Fideos de soba al pesto de Inspired Taste con camarones

Tacos saludables de tilapia con salsa cremosa de pepino de Kristen Stevens en Food & Wine

Ensalada de camarones a la parrilla con pepino y curry picante de Melissa Rubel Jacobson en Food & Wine

Fideos de pepino con camarones al ajillo de Mommy’s Home Cooking

Botes de pepino con ensalada de cangrejo de My Korean Kitchen

Tilapia a la parrilla con salsa de yogur de pepino de Patrick y Geena Neely en Food Network

Salmón de Sara Dickerman con salsa de yogur y pepino y ensalada de zanahoria en Bon Appetit

Pescado blanco a la cúrcuma de Splendid Table con maní y pepino con chile y lima

Pescado a la sartén con ramita de tomillo con salsa de aguacate y pepino y papas alargadas en Food52

Salmón a la parrilla con ensalada de pepino al atardecer en MyRecipes

Pepino y pescado al limón de Taste of Home

Tazones de arroz con salmón teriyaki de The Back Label con pepino y aguacate

Sí, puedes hacer postres con los pepinos que cultivas

Es verdad, los pepinos pueden ser parte de un delicioso postre. Si bien no buscarías estas verduras primero si eres goloso, su humedad y su sabor discreto las convierten en lo que necesitas para agregar a todo tipo de dulces. ¿No nos crees? No tienes que confiar en nuestra palabra. Las recetas en esta lista le mostrarán lo que queremos decir.

Bake From Scratch’s Fresa Pepino Pan

Galletas heladas de pepino de Brooklyn Farm Girl

Pan de pepino glaseado con azúcar de Brooklyn Farm Girl

Postre para Two’s Paletas de frambuesa y pepino

Pastel de pepino dulce de Family Cookbook Project

Pastel de pepino de Honest Cooking

Sorbete de pepino de Hugh Fearnley-Whittingstall en The Guardian

Mermelada de menta y pepino de Homespun Seasonal Living

Pastel Bundt de chispas de chocolate, pepino y vainilla de Just a Pinch

Pastel de pepino con canela y chocolate de Keeley’s Maine Kitchen

Pan de nuez y pepino de Marcella en AllRecipes

Pastel de pepino y limón de Sugarsmith con glaseado de limón

Paletas mexicanas de pepino y chile de cucharada

Mermelada de pepino y lima de The Old Farmer’s Almanac

Pastel de limón y pepino con glaseado de ginebra de Veggie Desserts

Después de marcar sus favoritos de las recetas de este artículo, debe estar bien preparado para hacer mella en la excelente cosecha de pepinos de esta temporada. Dicho esto, es posible que te queden uno o dos incluso después de haber probado las nuevas ideas. Lo primero es lo primero: para maximizar su vida útil, no guardes los pepinos en el refrigerador, a pesar de lo que estés acostumbrado. No olvides que puedes agregar rodajas de pepino a todo tipo de bebidas y cócteles, y el jugo se combina como un sueño con otras verduras y frutas también. Finalmente, siga el enlace aquí para aprender 27 formas más de usar esos pepinos que no necesariamente implican ponerlos en un plato.

¿Quieres aprender más sobre cómo cocinar con pepinos del jardín?

Consulte estos recursos útiles:

Todas las Recetas cubren Pepinos

BBC GoodFood cubre Recetas de pepino

BON APPÉTIT cubre Recetas de Pepino

BRIT + CO cubre Recetas vegetarianas de cena con pepino

BuzzFeed cubre 27 maneras de comer pepinos

Coberturas de chocolate y calabacín 58 maneras de usar Cukes

the Cooking Bride cubre platos de pepino

Cooking Light cubre Recetas de pepino

Epicurious cubre formas refrescantes de comer pepinos

NDTV Food cubre recetas para pepinos sobrantes

Real Simple cubre recetas de pepino

Root Simple cubre Cómo almacenar pepinos

Saveur cubre Recetas refrescantes con pepino

Saving Room for Dessert cubre las 25 mejores recetas con pepino

Portadas propias Cómo cocinar con pepinos

Serious Eats cubre 19 recetas de pepino

Southern Exposure Seed Exchange 10 maneras fáciles de usar pepinos

Taste of Home cubre Recetas de pepino de verano

Free Range Life cubre 10 formas de conservar los pepinos

The Guardian cubre ideas de recetas de pepino

Relacionado:

15 bayas fáciles de cultivar que deberías considerar

15 bayas fáciles de cultivar que deberías considerar

¿Te gustaría cultivar frutas alrededor de tu casa? ¿Estás confundido acerca de qué frutas cultivar y dónde? Una de las ...
Leer Más
Las 6 mejores tiendas de vitaminas en Columbus, Ohio

Las 6 mejores tiendas de vitaminas en Columbus, Ohio

Desde cadenas nacionales hasta mercados locales de alimentos naturales y pequeñas empresas familiares apartadas, hay muchas fuentes de vitaminas y ...
Leer Más
Riego de la Huerta

Riego de la Huerta

De principio a fin, el agua es lo más importante para su jardín. El agua es esencial para las plantas ...
Leer Más
Cómo cultivar rábanos (Raphanus sativus)

Cómo cultivar rábanos (Raphanus sativus)

Los rábanos se encuentran entre las plantas vegetales más fáciles de cultivar en el jardín. Este cultivo de estación fría ...
Leer Más
Los 10 mejores comestibles de estación cálida para cultivar

Los 10 mejores comestibles de estación cálida para cultivar

Algunas de las plantas más gratificantes del jardín son las que producen una cosecha comestible. No hay nada como recoger ...
Leer Más
Cómo cultivar kiwis resistentes

Cómo cultivar kiwis resistentes

Si le encanta el kiwi de la tienda de comestibles, puede intentar cultivar su pariente, el kiwi resistente, en casa ...
Leer Más