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13 variedades de higueras que puedes cultivar en casa

Las higueras son uno de los árboles frutales más antiguos que aún existen en la actualidad. Sabemos que existieron hace miles de años y continúan siendo uno de los árboles frutales más populares para crecer. Si vives en un área con veranos cálidos y no inviernos terribles, tienes variedades de higueras que puedes cultivar en casa.

Los higos son una fruta fácil de cultivar en casa. Los árboles producen grandes cosechas, incluso en los árboles pequeños. Además, encontrará que varias de estas variedades de higueras son aptas para macetas, por lo que puede cultivarlas incluso si solo tiene un patio o balcón.

¡Algunos son resistentes al frío hasta temperaturas negativas!

Si nunca ha cultivado higueras en casa, es posible que se pregunte qué variedades serán las mejores para su área. Reunimos una lista de algunas de las mejores variedades de higueras (hay más de las que nadie podría enumerar) que crecen bien en patios traseros y casas.

13 variedades de higo

1. Misión negra

Las higueras Black Mission crecen mejor en las zonas USDA 7 a 10. Son resistentes al frío hasta 10-15 °F como máximo durante períodos cortos, pero prefieren el calor. Esa podría ser la razón por la que los higos Black Mission son la variedad de higuera más común que se cultiva en California; producen mejor cuando crecen en climas cálidos y secos.

Esta variedad de higuera es conocida por sus hábitos de crecimiento moderado, alcanzando una altura de 15 a 30 pies. Las higueras Black Mission producen frutos medianos a grandes de color negro púrpura con un interior rojo de color fresa. La pulpa tiene un dulce sabor a bayas que cualquiera disfrutaría.

2. Pavo Marrón

Los higos Brown Turkey crecen mejor en las zonas USDA 7 a 10, y no tolerarán muy bien las temperaturas por debajo de los 10 °F. Por lo tanto, querrá tener algunas mantas heladas a mano si su región alcanza estas temperaturas regularmente. Sin embargo, algunos dicen que es más resistente al frío que Black Mission.

Los higos Brown Turkey son un poco más pequeños que los Black Mission, por lo general alcanzan hasta 20 pies de altura con un promedio de 10 a 15 pies. Los árboles producen higos de tamaño mediano y tienen una piel de color marrón a púrpura con una pulpa de color rosa claro.

Esta variedad de higo produce dos cosechas al año: una gran cosecha en primavera y otra cosecha en otoño. Algunos dicen que la cosecha de otoño es más dulce y sabrosa que la cosecha de primavera.

Si está buscando un higo con el clásico sabor a higo, Brown Turkey se lo da. Los higos son ligeramente dulces con un toque de melón y miel, pero estos no son los sabores exóticos o complejos que se encuentran en otras variedades de higueras.

3. celeste

Los higos Celeste crecen en las zonas 6 a 10, manejando temperaturas de hasta 10 con facilidad. Como resultado, están en la lista de «resistentes al frío» en comparación con otros higos, aunque solo crecen hasta la zona 6.

Esta es una de las características que hace que los higos Celeste sean una elección fantástica.

Es un árbol enano que solo alcanza hasta 10 pies de altura como máximo. Entonces, si tiene espacio limitado pero aún quiere disfrutar de los higos de cosecha propia, Celeste es una opción fantástica.

Otra razón por la que los jardineros aman las higueras Celeste es porque los frutos tienden a madurar antes en la temporada y dan frutos en el primer año de crecimiento. Los árboles tienden a tener grandes cosechas.

¡Esas son muchas razones para cultivar esta variedad de higuera!

Los frutos son de tamaño pequeño a mediano con color de piel bronceado a púrpura y pulpa de color rosa rojizo. Algunos llaman a Celeste el «higo de azúcar» porque las frutas tienen un sabor a baya dulce y refrescante que sabe muy bien cuando se come fresca.

4. Chicago Hardy

Si vives en una zona más fría, es posible que te sientas excluido. Por ejemplo, ¿es posible cultivar higos si vives en la zona 5?

Sí, y Chicago Hardy es la respuesta a su problema sin higos. Crece bien en las zonas 5 a 10; es la variedad de higuera más resistente al frío. Si bien algunas ramas pueden morir durante el frío extremo, el portainjerto vive hasta -20°F, por lo que su árbol estará bien, especialmente si agrega un poco de mantillo o protección contra las heladas.

Chicago Hardy es una higuera compacta y fácil de usar en contenedores con un crecimiento compacto. El tamaño maduro es de 10 a 12 pies.

A pesar de su pequeño tamaño, las higueras Chicago Hardy producen grandes cosechas; espere 100 higos por árbol una vez que haya madurado. Tienen dos rendimientos, con la mayor cosecha a fines del verano y principios del otoño y una pequeña cosecha de primavera.

Los frutos son de tamaño mediano con piel de color púrpura burdeos y pulpa de color rosa claro. Estos higos son suaves y dulces, similares a las bayas. No es un sabor complejo, sino un sabor afrutado que les encantará a los niños.

5. Rey del desierto

A veces llamada King, esta variedad de higuera crece bien en las zonas 6-10. Sin embargo, soportarán temperaturas tan bajas como 5°F una vez establecidas en el jardín. Esto hace que su nombre sea irónico ya que estas higueras no crecen bien en condiciones secas y calurosas.

De hecho, Desert King crece mejor en el noroeste del Pacífico. Entonces, si vive en un lugar con mucha lluvia en una región costera o de gran altitud, querrá elegir Desert King.

Estos árboles crecen rápido en comparación con otras variedades de higueras y alcanzan hasta 25 pies de altura. La altura promedio es entre 15 y 20 pies de altura. Los frutos se mantienen verdes a medida que maduran, y se vuelven de color amarillo pálido cuando llega el momento de la cosecha. La pulpa es súper dulce y jugosa con pulpa de color rosa rojizo.

6. Kadota

Aquí hay una variedad de higuera un poco más resistente: Kadota. Crece mejor en las zonas 7 a 9, y es resistente hasta los 15 °F, pero los árboles enterrados pueden pasar el invierno en áreas con temperaturas de hasta 5 °F. Kadota puede vivir en las zonas 5 y 6 con protección invernal como mantas heladas, mucho mantillo y un lugar protegido.

Kadota es un árbol grande, que normalmente alcanza hasta 25 pies de altura. Los frutos son de tamaño pequeño a mediano con piel de color amarillo a verde y pulpa de color ámbar. Espere una cosecha solo en otoño, y un verano caluroso conduce a una pulpa súper dulce.

Una diferencia con los higos Kadota es que la pulpa tiende a tener una textura gruesa que los hace poco atractivos para comer frescos. Estos son los mejores para secar, enlatar o conservar. Lo creas o no, los higos de Kadota se usan en la clásica galleta Fig Newton, así que si te encantan, ¡te encantará Kadota!

7. LSU Púrpura

Si vives en una zona subtropical, LSU Purple es una de las mejores variedades de higueras para cultivar. Crece en las zonas 8b a 11, resistente al frío solo hasta 15 o 20 °F.

LSU Purple es una higuera pequeña, que alcanza de 8 a 10 pies de altura en plena madurez. Esta es una excelente higuera para contenedores. Los frutos son de tamaño mediano con piel morada y pulpa clara de color frambuesa.

Una cosa que a la gente le encanta de LSU Purple es la pulpa de los higos.

En serio, la pulpa es muy dulce con toques de azúcar morena, caramelo, dátiles y caqui. Son perfectos para comer frescos, hornear y hacer conservas. Estos árboles pueden producir hasta tres cosechas por año en áreas con inviernos cálidos. Espere una cosecha pequeña en la primavera, la cosecha más grande en el verano y una cosecha pequeña potencial en el otoño hasta el invierno.

8. olímpico

Olympian es otro ejemplo de una higuera resistente al frío que crece bien en las zonas 6 a 10. Sin embargo, algunos dicen que le va bien en la zona 5. Es resistente hasta 5, pero el patrón sobrevive a temperaturas por debajo de 0. El crecimiento sobre el suelo morirá, pero volverá a crecer en la primavera si el patrón sobrevive.

Olympian es una higuera compacta, que alcanza de 6 a 10 pies en la madurez, y crece bien en contenedores. Los frutos son de piel rayada de color verde y morado con pulpa de color rojo a violeta. Estas son frutas grandes con sabores maravillosamente dulces.

Las higueras olímpicas producen dos cosechas al año. Hay una cosecha de primavera y una cosecha en verano y otoño.

9. Panache Tiger Stripe

Si vives en un lugar con veranos calurosos e inviernos cálidos, Panache Tiger Stripe es una de las mejores variedades de higueras para cultivar. Estos árboles crecen en las zonas 8-10; prefieren crecer en el suroeste. Por lo tanto, es mejor cultivarlos solo si tiene una temporada de crecimiento larga y cálida.

Panache Tiger Stripe es una higuera semienana que alcanza de 12 a 15 pies en plena madurez. A los jardineros les encanta esta variedad porque produce frutos de color verde y amarillo pálido rayados con pulpa de color rojo oscuro.

Una vez maduras, estas frutas tienen un sabor a bayas, similar a una fresa con una consistencia similar a la mermelada. Son excelentes para comer frescos y hacer conservas.

10. La miel de Peter

Si está buscando un higo de aspecto único, Peter’s Honey es una opción fantástica. Este árbol crece bien en las zonas 6 a 10, resistente al frío hasta 5°F.

Peter’s Honey es una higuera semienana que alcanza de 12 a 18 pies de altura en la madurez, pero crece bien en un contenedor. Algunos dicen que puede crecer hasta 25 pies de altura cuando se cultiva en el suelo.

Los frutos hacen única a la Miel de Pedro. Los higos tienen una piel de color amarillo verdoso con piel de color ámbar, conocidos por ser muy dulces y tiernos con un sabor a miel similar al jarabe. ¡Así es como recibe su nombre, y es perfecto para comer fresco!

11 Ronda de Burdeos

Aquí hay otra variedad de higuera potencialmente resistente al frío, que crece en las zonas 6 a 10. Es posible cultivar este árbol incluso en la zona 5 si ofrece suficiente protección para el invierno. Sin embargo, el portainjerto es resistente hasta 5 °F, por lo que la zona 5 será cuestionable.

Este es un árbol semienano, que alcanza de 8 a 15 pies de altura. Es una opción compatible con contenedores, por lo que si vives en la zona 5, cultivarla en un contenedor puede ser la mejor opción.

Las higueras Ronde de Bordeaux producen frutos de tamaño pequeño a mediano con piel de color púrpura oscuro y pulpa de color rosa rojizo. La pulpa es dulce y rica con toques de uvas, melaza, almíbar y bayas. ¡Es absolutamente delicioso!

12. Violette de Burdeos

Violette de Bordeaux es una higuera semienana que prospera en las zonas 7 a 9; es resistente al frío hasta 5. Dado que es un semienano, es posible cultivar este árbol en un contenedor o en un espacio pequeño. El árbol típicamente alcanza de 10 a 12 pies en la madurez.

Violette produce pequeños frutos de color púrpura a negro con pulpa roja. El sabor es similar a las bayas, por lo que es una excelente opción para comer fresco y hornear. Algunos dicen que Violette tiene el perfil de sabor más rico y dulce.

13. Génova blanca

White Genoa es una variedad de higuera semirrígida que crece bien en las zonas 7-9. El patrón es resistente hasta 5, por lo que es posible crecer en las zonas seis, tal vez cinco si tienen la protección adecuada contra las heladas.

Esta variedad de higo crece y madura mejor cuando se cultiva en climas costeros o templados más fríos. Si vive en un lugar con un clima cálido y húmedo, no se recomienda cultivar White Genoa ya que estas condiciones generan un gran «ojo» en la parte inferior, lo que lleva a la descomposición.

White Genova es una higuera semienana que alcanza hasta 15 pies de altura en la madurez. Es conocida por ser una higuera pesada y consistente.

Los frutos son grandes con piel de color verde amarillento y pulpa de color rosa. Espere que la pulpa tenga un sabor dulce a miel con toques de bayas. Los higos blancos de Génova son ideales para comer frescos y conservarlos.

Pensamientos finales

Estas son solo algunas de las diferentes variedades de higueras que puede cultivar en su patio trasero. Ya sea que desee un árbol compacto para contenedores o un árbol súper dulce pero alto, una de estas variedades se adaptará a sus necesidades.

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