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Cómo cultivar flores de azafrán (Crocus sativus)

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¿Alguna vez has tenido el placer de cocinar con azafrán? Si está familiarizado con la especia, sabe que es un regalo especial debido a su costo.

Sin embargo, ¿sabías que puedes cultivar tus propios bulbos de azafrán? De aquí es de donde viene la especia.

Si está interesado en tener esta especia a su conveniencia, considere agregarla a su jardín de hierbas. No es tan común como algunas hierbas, pero es bastante fácil de cultivar.

Esto es lo que debe saber al cultivar azafrán en su casa o jardín:

Condiciones de crecimiento del azafrán Crocus

El azafrán es una hermosa flor con follaje verde oscuro, flores moradas y estigmas rojos que sobresalen del centro de cada flor.

Esta planta no solo presenta una exhibición vibrante de color, sino que también proporciona una especia deliciosa de los estigmas. El azafrán es en realidad la especia más cara cultivada en todo el mundo.

¿Qué tipo de condiciones necesita en su lugar de cultivo? Para empezar, el azafrán es una hierba perenne que es resistente en las zonas de plantación cuatro a nueve y puede soportar temperaturas tan bajas como -15 grados Fahrenheit.

La planta requiere un lugar de cultivo con plena luz solar. Esto equivale a alrededor de seis horas de luz solar directa cada día.

El azafrán también prefiere crecer en suelos arenosos y con buen drenaje. Es ideal para que el agua pueda llegar a las raíces de la planta de manera eficiente y luego fluir sin esfuerzo para evitar que el bulbo se pudra.

También puedes cultivar azafrán en un recipiente. El recipiente y el suelo deben drenar adecuadamente. Esta es una excelente manera de cultivar esta hierba si vives en un lugar que tiene inviernos excepcionalmente duros.

Estas son las condiciones en las que el azafrán crece mejor. Tómelos en consideración cuando decida dónde esta hierba funcionaría mejor en su hogar.

Cómo plantar azafrán azafrán

Hay mucho que discutir cuando se considera cómo plantar y cultivar azafrán. Para empezar, el azafrán es un bulbo difícil de encontrar.

No es común en la mayoría de las cadenas de viveros o en las grandes tiendas. En cambio, puede encontrarlo en un vivero local o incluso pedir sus bulbos en línea a un proveedor respetado.

Una vez que tenga sus bulbos, es importante que los plante de inmediato, ya que no resisten bien el almacenamiento.

Tenga en cuenta que los bulbos comprados que plante en el verano o el otoño producirán follaje en la primavera, pero no florecerán hasta su segunda caída en el suelo.

Ahora que comprende qué esperar al plantar azafrán, veamos cómo colocar esta planta en el suelo.

Debe elegir un lugar con todas las condiciones de cultivo necesarias. Comience a preparar el área de cultivo labrando el suelo.

Los bulbos deben plantarse en hoyos de cinco pulgadas de profundidad. También debe asegurarse de que haya medio pie de espacio entre cada bombilla.

Cuando los bulbos estén en sus respectivos agujeros, rellene el agujero con tierra. Presiona la tierra para asegurarte de que esté ajustada alrededor de cada nueva planta.

También puede plantar azafrán en contenedores. Si elige este método, asegúrese de elegir una maceta que tenga entre diez y doce pulgadas de profundidad.

Cava un hoyo en la maceta de cinco pulgadas de profundidad, coloca el bulbo en el hoyo y rellénalo con tierra. Lleve la olla al interior para pasar el invierno. No debe suministrar agua a la planta durante este tiempo.

Cuando llega la primavera, puede mover la maceta al aire libre e incluso puede plantarla en el suelo. Cuida la planta como lo harías con cualquier otra. Cuando vuelva el invierno, saca la maceta del suelo y muévela al interior nuevamente.

La última forma en que puede cultivar azafrán es propagar por división a partir de plantas maduras. El azafrán se cultiva a partir de bulbos, también conocidos como cormos.

Cada dos o tres años, deberá separar estos bulbos para mantener sus plantas saludables y productivas.

Extraiga los cormos del suelo, divida las diferentes partes del bulbo y vuelva a plantarlos en áreas con condiciones de crecimiento adecuadas. Consulte los consejos anteriores sobre la profundidad de plantación y el espacio entre cada cormo.

Debe dividir y replantar cormos en el verano, ya que es cuando el azafrán está inactivo.

Hay algunos métodos diferentes para cultivar azafrán. Elija el método que tenga más sentido para usted.

Cuidando el Azafrán Crocus

Uno supondría que el azafrán es difícil de cultivar ya que la especia es muy cara. En realidad, es una planta de mantenimiento relativamente bajo.

De hecho, solo necesita algunas cosas de usted para crecer lo mejor posible mientras está bajo su cuidado. Lo primero que debe hacer cuando cuide el azafrán es regarlo adecuadamente.

El azafrán es una planta tolerante a la sequía. Si recibe de una a dos pulgadas de lluvia por semana de la naturaleza, no necesitará regar las plantas en absoluto.

Si está pasando por una temporada de sequía, es mejor regar profundamente el azafrán. Suministrar una mayor cantidad de agua a la planta, menos días de la semana.

Esto no solo fomenta un sistema de raíces más fuerte y más profundo, sino que también evita la sobresaturación de la hierba. La sobresaturación puede hacer que el bulbo se pudra, lo que podría provocar la muerte de la planta.

Asegúrese de probar el suelo antes de aplicar más agua. Inserta tu dedo en la tierra alrededor de la planta. Si está húmedo hasta el primer nudillo, no es necesario regar la hierba en ese momento. Si está seco, aplique más agua.

También es importante tener en cuenta que el azafrán es una de las pocas plantas que permanece inactiva durante los meses de verano. No aplique agua durante este tiempo, ya que dañará la bombilla.

Lo siguiente que debes hacer para cuidar el azafrán es marcar tus plantas. Dado que esta hierba tiene un programa de crecimiento diferente, es posible que la desenterres accidentalmente mientras trabajas en tu jardín.

Debe esperar que esta planta produzca follaje durante dos o tres meses en primavera y principios de verano. Las hojas morirán, lo que dificultará saber dónde está plantado el azafrán.

En el otoño, la planta florecerá durante tres semanas antes de volver a morir. Para evitar percances, aplica unos rotuladores en tu jardín para no dañar el bulbo.

El siguiente consejo es opcional. Si su azafrán parece tener problemas, aplique fertilizante a la planta una vez durante la primavera.

Si sus plantas están prosperando, es posible que no necesite proporcionar este impulso nutricional. Esto debe dejarse a su situación y juicio.

Finalmente, si vive en un clima más fresco donde esta planta es resistente y no desea llevar sus bulbos al interior durante el invierno, aplique mantillo. Esto servirá como un aislante para tus bombillas para ayudarlas a sobrevivir el invierno un poco más fácilmente.

Estas son las pocas cosas que el azafrán puede requerir de ti. Tome nota de estas cosas, ya que pueden ayudar a que su planta prospere.

Plagas y enfermedades del jardín que afectan al azafrán

El azafrán tiene algunos enemigos en el jardín. La primera amenaza a la que se enfrenta esta planta son los roedores. Tienden a masticar los cormos mientras la planta está inactiva.

Puede evitar que esto ocurra usando un rodenticida para mantener estas plagas alejadas de los bulbos de azafrán.

El siguiente problema al que se enfrenta el azafrán son los trips. Estas plagas se pueden tratar con un insecticida.

Nuestra plaga final, que afecta al azafrán, son los ácaros del bulbo. Se dan un festín con los bulbos del azafrán. Tienden a alimentarse de áreas donde el cormo ha sido dañado.

Por lo tanto, es vital que marque dónde están los bulbos de azafrán para evitar dañarlos mientras deshierba su jardín durante su período de inactividad.

Las únicas enfermedades que tienden a molestar al azafrán son la pudrición del cormo y la raíz. Esto ocurre típicamente cuando el azafrán se planta en áreas con drenaje deficiente.

Puede evitar estos problemas plantando en un suelo con buen drenaje, solo aplique agua durante los períodos de sequía y no riegue el azafrán durante su fase de inactividad.

Estas son las cosas que debe tener en cuenta al cultivar azafrán. Aunque las amenazas a su hierba son pocas, si no se tratan rápidamente, podrían reducir en gran medida su cosecha.

recolección de pistilos de azafrán

Cómo cosechar azafrán azafrán

Esta es probablemente la parte más emocionante de nuestra discusión. Una vez que hayas cultivado azafrán, lo hayas cuidado e incluso lo hayas protegido, ¿no estás listo para sacar provecho de tu arduo trabajo?

Primero describamos cómo funciona la planta. Cada cormo produce una flor. Cada flor produce tres estigmas rojos.

Estos estigmas son los que cosecharás para recibir el azafrán que conoces y amas. La razón por la que el azafrán es tan buscado es porque se necesitan alrededor de 60 bulbos para producir una sola cucharada de la especia.

No dejes que esto te desanime. Como discutimos anteriormente, cada dos o tres años, debe dividir cada cormo que plante.

Esto es importante porque cada cormo produce más de sí mismo debajo del suelo. Este ciclo continuará a lo largo de los años, y podrías tener mucho azafrán a tu disposición.

Debes cosechar el azafrán cuando la floración de la planta se haya abierto por completo. Lo mejor es cosechar por la mañana en un día seco.

Usa un par de pinzas para arrancar los estigmas de cada flor abierta. Puede secar los estigmas y guardarlos en un lugar cálido dentro de un recipiente sellado hasta que esté listo para usarlos.

Esto concluye nuestra discusión sobre el cultivo del azafrán. ¿Quién sabía que una especia tan deseada podría ser un elemento fácil de cultivar en su jardín de hierbas?

Utilice estos consejos sabiamente para darle a su azafrán todas las razones para prosperar. Con suerte, pronto disfrutarás del azafrán de cosecha propia.

Más sobre Azafrán Azafrán

https://plants.ces.ncsu.edu/plants/crocus-sativus/

https://edis.ifas.ufl.edu/publication/MV128

https://lancaster.unl.edu/hort/articles/2013/SaffronCrocus.shtml

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